竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多(duō)久才熟透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同(自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗tóng)时要去除(chú)自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗竹荪的(de)花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎(jī自嘲丁元英是谁写的，卜算子《自嘲》全诗ng)部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得(dé)时(shí)间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它(tā)比较难清理的地方都要(yào)注意去洗(xǐ)干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀(dāo)切除根(gēn)部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆(yuán)滑平整，并剥除(chú)笋箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却又不烂、能(néng)够撕(sī)开(kāi)为止，这时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水泡(pào)

　　都可以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷水还是热(rè)水(shuǐ)都是可(kě)以用来(lái)泡(pào)竹荪(sūn)的，两者唯一的区(qū)别就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较短，建议可以根据(jù)个(gè)人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议(yì)使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水(shuǐ)是比较合适(shì)的，而(ér)且浸泡的时(shí)间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会(huì)破(pò)坏竹荪中(zhōng)所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人体所需要的氨(ān)基(jī)酸比(bǐ)例，食用后可以为人体补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪(sūn)归(guī)肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后(hòu)能(néng)够降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于一些(xiē)因为(wèi)肺(fèi)气上行(xíng)、肺(fèi)气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺止咳(ké)的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效(xiào)地降低(dī)人体内的(de)热气，起到清(qīng)热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于一(yī)些因(yīn)为体(tǐ)内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以(yǐ)通(tōng)过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹(zhú)荪的(de)性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适(shì)量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身的(de)肠胃(wèi)情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以(yǐ)免食用后出现(xiàn)肠(cháng)胃(wèi)不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过(guò)敏性，食用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群(qún)来说，在(zài)食用竹(zhú)荪之(zhī)前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏(mǐn)后方可继(jì)续食用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价(jià)值

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体所(suǒ)需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的防病(bìng)作用(yòng)和机体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维(wéi)，可以适当的促进肠胃的运动，在(zài)一定程度上提高机(jī)体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要(yào)煮久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香(xiāng)气集中的区域)要去掉(diào)，只保(bǎo)留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪(sūn)也是野生(shēng)菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称糖度(dù)丰富多彩，有膳食(shí)纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以(yǐ)补充人体必需(xū)的营养元素，增(zēng)强人(rén)体免疫力和抗病能力(lì)。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太(tài)难。

　　如果只(zhǐ)有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷或(huò)者其他专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较(jiào)实用(yòng)的(de)解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈(xiù)钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润(rùn)平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完全冷藏(cáng)，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成(chéng)熟后(hòu)松散变质的情况。

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