新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长以(yǐ)及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋(dàn)是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病(bì台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁ng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的(de)蛋白对人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身(shēn)体不适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食(shí)用之后(hòu)很容易导(dǎo)致人体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症状(zhuàng)。台湾领导者是谁，现任台湾领导者是谁p>

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖(pàng)情(qíng)况不(bù)能(néng)被缓解，

　　本身(shēn)有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也(yě)要(yào)注意(yì)，主要是一(yī)次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋会导致患者(zhě)肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸收，一(yī)般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量(liàng)合适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起(qǐ)到补益(yì)身体的作用(yòng)的，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋(dàn)当中的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注意(yì)的(de)点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可(kě)以先用温水(shuǐ)浸过的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂(tú)上一层食(shí)用(yòng)油(yóu)，或用保鲜膜(mó)包裹(guǒ)后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易(yì)于(yú)人体(tǐ)消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成(chéng)分(fēn)对人的脑及神经组织的(de)发育(yù)有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和(hé)尼克酸居多(duō)，这些维生(shēng)素也是人体所必(bì)须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉(ròu)更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个(gè)，打散加盐调匀后(hòu)加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有点(diǎn)温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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