苹(píng)果是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹果属于碱性食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果燃(rán)烧后，灰分在水溶(róng)液中呈现碱性，故苹果属于碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。日常适量吃(chī)苹果(guǒ)可为机体补充(chōng)一定营养成(chéng)分，有利消化。

　　酸性或碱性食物并非(fēi)依据食物口味或(huò)汁(zhī)液酸碱程度判定，不(bù)能仅以苹果口味(wèi)偏酸，将苹(píng)果(guǒ)认(rèn)定为酸性食(shí)物。

　　碱(jiǎn)性(xìng)食物指进(jìn)行(xíng)食物(wù)化学(xué)研究，食物燃烧(shāo)后的灰分在水中呈碱性的食物，碱(jiǎn)性食物多(duō)含有丰富钾元(yuán)素、钠元素(sù)、钙元素(sù)、镁元(yuán)素等成分(fēn)。苹果属于碱(jiǎn)性食物(wù)，大部分(fēn)蔬(shū)菜、水果、豆类制品都属于(yú)碱(jiǎn)性食物。

怎(zěn)么挑苹果又大又甜的

　　1、看颜色(sè)和纹路(lù)。

　　苹果在自(zì)然生长的环境下因光照角度和树叶遮挡面(miàn)积等因素(sù)的影(yǐng)响下苹(píng)果(guǒ)会(huì)呈现出不(bù)同的颜色，所以果(guǒ)皮呈现红黄相(xiāng)间(jiān)的颜色且(qiě)带有麻点，纹路错综(zōng)复杂的苹果才(cái)说(shuō)明(míng)它受到(dào)的(de)光照充(chōng)足，果肉会较黄，汁水也(yě)比较多(duō)。

　　2、摸一摸手(shǒu)感。

　　在挑选苹果的时(shí)候，我(wǒ)们可以摸一摸苹果的表皮，如(rú)果手感软硬适中且有一点粗糙(cāo)感就说(shuō)明苹果成熟度刚刚好。

　　太软会没(méi)有脆感，适合老年人食用，太(tài)硬且表面光滑的苹果吃起来会(huì)比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个(gè)个头(tóu)差(chà)不多的苹果放在手(shǒu)里掂(diān)一掂，个头不大又有分(fēn)量(liàng)就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹果时，尽(jǐn)量(liàng)选择(zé)中(zhōng)果，那种个头圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜(guā)裂枣的苹果更好(hǎo)吃。

　　4、？观察苹果蒂(dì)和(hé)苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑选的时候(hòu)，可以看下苹(píng)果蒂和苹果(guǒ)脐，苹果蒂(dì)是(shì)连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以折(zhé)断，代(dài)表硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子这个苹果是新鲜刚采(cǎi)摘的；若(ruò)是呈现黑褐色，根(gēn)蒂(dì)很干(gàn)，说(shuō)明已经不新(xīn)鲜(xiān)了。

　　而苹(píng)果脐是(shì)凹陷状(zhuàng)的，果(guǒ)脐凹陷(xiàn)越深苹果就越好吃，相对应(yīng)的(de)，果脐凹陷(xiàn)越浅，口感就会(huì)越差(chà)。

苹(píng)果如何挑选甜(tián)的

　　1、看苹果的新鲜(xiān)程度。

　　如(rú)果苹果蒂周围(wéi)没有褶皱的(de)，就说明这是(shì)刚摘下来的新鲜苹果，反之苹果蒂皱纹越多越深，就说明摘下来有一段时间了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条纹。

　　挑选苹(píng)果的时候(hòu)要看一下苹果的条(tiáo)纹(wén)，条纹越多，苹果就越好吃(chī)，反(fǎn)之条纹少的苹果既(jì)不脆而且又不甜。

　　3、看苹(píng)果的重量。

　　不(bù)知道怎么(me)挑选(xuǎn)的(de)时候，可(kě)以用手来掂一下(xià)它的(de)重量，一(yī)般来说苹果(guǒ)越重(zhòng)就说明里面的水(shuǐ)分就越多(duō)，吃(chī)起来也就越甜越清(qīng)脆。

　　4、看苹果的颜(yán)色。

　　大(dà)部分人(rén)都(dōu)是专挑(tiāo)红色的(de)苹果买，其实不对(duì)，很多红色的苹(píng)果可能是用了染色剂。

　　应该挑选黄里透(tòu)红，而(ér)且看上去有一丝丝透红(hóng)的，这样的苹(píng)果都很甜，而且水分(fēn)充足口感也会非常好。

　　5、看苹(píng)果的凹槽处。

　　如果它(tā)的(de)凹陷比较浅(qiǎn)，苹果就会(huì)很酸。

　　挑选(xuǎn)凹陷(xiàn)处比较深(shēn)的，这样(yàng)苹果才会更(gèng)加香甜。

　　6、看苹果的手感。

　　可以用手按一按苹果，如果轻轻一按发(fā)现(xiàn)按不动，这样的苹果会有点(diǎn)偏(piān)酸(suān)，不够成(chéng)熟(shú)。

　　如(rú)果比较容易按下去，就说明这样的苹果比(bǐ)较甜。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 硝酸锌化学式怎么写出来的，硝酸锌化学式子