竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头封闭(bì)的一(yī)端，同时要去(qù)除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右(yòu)才可以(yǐ)吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难(nán)清理(lǐ)的(de)地方都要注意去洗干净就(jiù)好(hǎo)了(le)，很难(nán)洗的(de)缝缝可(kě)以用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中(zhōng)用清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除(chú)根部粗老的部分(fēn)，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却(què)的时候务必(bì)要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是(shì)热水都(dōu)是可(kě)以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需(xū)要的时间比较长，而热水(shuǐ)泡(pào)竹荪(sūn)所(suǒ)需(xū)要的时间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方(fāng)便(biàn)的时(shí)间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要(yào)注意(yì)的(de)是不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然(rán)就会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质(zhì)，导致竹荪(sūn)的(de)营养(yǎng)价值下降。

竹荪的功效(xiào)与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生(shēng)素和矿(kuàng)物质，而且其中(zhōng)的氨基酸符合人(rén)体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食(shí)用后(hòu)可以为人体(tǐ)补充多种营养物质，能够(gòu)维(wéi)持人体组织器(qì)官(guān)的正常生理功(gōng)能(néng)，并促(cù)进人体的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后能够降低肺(fèi)内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降肺气的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因为(wèi)肺气上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳(ké)不止等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效地降低人体内的热气(qì)，起(qǐ)到清(qīng)热(rè)利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些因为体(tǐ)内火(huǒ)气螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭过大而出现的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通(tōng)过吃竹荪来进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的(de)刺激(jī)，因此在吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且对于一些本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建议最好(hǎo)是根据自身的肠胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃，以(yǐ)免食(shí)用后出(chū)现肠胃(wèi)不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性(xìng)，食用后(hòu)容易出现过敏的症状，因此对于(yú)一些过(guò)敏体质(zhì)的人群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先(xiān)做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继(jì)续食用，以免出(chū)现身(shēn)体不适的(螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭de)症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病(bìng)作(zuò)用和(hé)机体调节功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正(zhèng)常的(de)新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适(shì)当的促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度上提高(gāo)机体消化螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭吸收的能力。

竹荪(sūn)煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部分(fēn)花(huā)瓣(网状结(jié)构(gòu)的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气(qì)集中的(de)区(qū)域)要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时(shí)间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质和(hé)维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白(bái)19.4克(kè)，粗(cū)蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖(táng)度——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度丰富(fù)多彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫(yì)力和抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血(xuè)症、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有(yǒu)显(xiǎn)著(zhù)的调节(jié)机(jī)体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越来越受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他(tā)专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们(men)能被清(qīng)洗(xǐ)就好(hǎo)了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入不(bù)锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗(cū)又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入(rù)油锅，直到(dào)越来越透明但不碎(suì)，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上(shàng)把它捞出(chū)来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的(de)情况(kuàng)下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证(zhèng)完全(quán)冷藏，否则(zé)太阳颜(yán)色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造成熟后松散(sàn)变质的(de)情(qíng)况。

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