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牛肉能够(gòu)天天吃吗(ma)

　　牛肉(ròu)是不(bù)能够(gòu)天(tiān)天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会导致(zhì)胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或少(shǎo)数(shù)食用牛肉，添加机体的养(yǎng)分(fēn);

　　3、胃肠道(dào)不适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及(jí)代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内(nèi)，对(duì)胃肠黏(nián)膜发(fā)生不良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶(è)、胃口减(jiǎn)退等消(xiāo)化不良的体现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂(shā)仁(rén)，山(shān)楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片(piàn)上滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量(liàng)入味，然后(hòu)下(xià)锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之(zhī)后一(yī)向用(yòng)小火坚持欢(huān)腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中(zhōng)过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干(gàn)，淋(lín)上(shàng)肉汤，这(zhè)便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的(de)量(liàng)、后(hòu)边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二(èr)两牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食(shí)量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略(lüè)了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在荷(hé)叶饼上面，然后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省(shěng)保定(dìng)市，坐落(luò)河北(běi)省的中(zhōng)心方位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们或(huò)许(xǔ)第一印(yìn)象(xiàng)便(biàn)是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种(zhǒng)美食(shí)，还(hái)有许(xǔ)多的美(měi)食也很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始(shǐ)于清朝年(nián)间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝(jué)。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉(ròu)质肥嫩(nèn)，香气(qì)扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适(shì)量的(de)水(shuǐ)和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞(sāi)齿是其(qí)一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇(chún)香，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首(shǒu)要有熏猪(zhū)肉(五花(huā)肉(ròu)、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的(de)一种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着(zhe)诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆(cuì)的轻泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏响，咬在嘴里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平(píng)县坐(zuò)落河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，特产有(yǒu)大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数(shù)美(měi)味可口(kǒu)的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种(zhǒng)厚，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河北(běi)省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代(dài)，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫(hú)芦种类把戏许多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂(zhā)加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加(jiā)绿豆(dòu)沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明(míng)珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐(fǔ)

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是(shì)保(bǎo)定传(chuán)统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉(yù)和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六(liù)味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河北(běi)省传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保(bǎo)定的当地名吃之一(yī)，起源(yuán)于(yú)清(qīng)末，在中华(huá)旅行社出书(shū)的《中(zhōng)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼泡泡面膜泡泡越多越脏吗，冒泡面膜是不是泡越多脸越脏(lóu)义(yì)春楼的首要(yào)名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的(de)肉片切(qiè)成薄片(piàn)，再配以撕成(chéng)彩(cǎi)云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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