薯(shǔ)类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些图(tú)片是薯类作物又(yòu)称根茎(jīng)类(lèi)作物，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山药、芋类等(děng)的。

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　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和块茎，具(jù)有生长(zhǎng)前期和块根(gēn)膨(péng)大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的(de)甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为须根、柴根和(hé)块根，其(qí)中块(kuài)根是贮藏养分(fēn)的器官，是供(gōng)食用的(de)部分，有纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形(xíng)、球(qiú)形和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是育苗繁殖(zhí)的(de)重(zhòng)要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药(yào)蛋等(děng)，其块茎可供食用，是(shì)重要(yào)的粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰(fēng)富(fù)，对环境的适应(yīng)性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马(mǎ)铃薯鲜(xiān)薯可(kě)烧(shāo)煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世(shì)界(jiè)热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和(hé)浆洗用淀1米等于多少厘米换算表，一米等于多少厘米换算单位粉乃(nǎi)至(zhì)酒精饮料。

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