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四月的小说集，四月的小说好看吗螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭

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螺蛳粉去掉(diào)酸(suān)笋(sǔn)还臭吗，螺蛳粉是汤臭(chòu)还是笋(sǔn)臭

　　螺蛳粉不放酸笋不臭的(de)。

　　这(zhè)种(zhǒng)臭味(wèi)并(bìng)不是螺蛳粉本(běn)身发出来的。

　　也(yě)就是(shì)里(lǐ)面加了酸笋所以才会出现这种臭(chòu)味，所以不喜欢这种味道(dào)的可(kě)以不(bù)放酸笋。

　　如果(guǒ)是(shì)自(zì)己在家做螺蛳粉(fěn)，可以(yǐ)加上一点自己喜欢的材四月的小说集，四月的小说好看吗料(liào)也(yě)会没(méi)有问题的，本身是(shì)不会影响到螺蛳粉的口感(gǎn)的。

螺(luó)蛳粉为什么臭

　　螺蛳粉的(de)臭味是源(yuán)于其中(zhōng)的酸笋味道，这种味道也恰(qià)恰是螺蛳粉的精(jīng)华所在。

　　酸笋经过发(fā)酵(jiào)，有一(yī)种特殊的乳酸味，过程中(zhōng)会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口。

　　酸笋虽然闻起来臭(chòu)，但吃(chī)起来(lái)味(wèi)道鲜美、口(kǒu)感丰富(fù)。

螺蛳(sī)粉冷水煮还(hái)是热水煮

　　螺蛳(sī)粉建议冷水下锅，冷水下锅(guō)煮的时间会长一些，煮出来的螺(luó)蛳粉(fěn)也(yě)会(huì)更(gèng)烂一些(xiē)，食用口感更好。

　　在(zài)锅中放入清水(shuǐ)和螺(luó)蛳粉，煮10分钟左右，用筷(kuài)子试试(shì)能不能把(bǎ)螺蛳粉(fěn)夹断，可(kě)以夹断就(jiù)表示煮好了，不能夹断(duàn)就还需要煮。

　　螺蛳粉煮好后捞起来，再(zài)放(fàng)清水(shuǐ)烧(shāo)开，之(zhī)后放(fàng)入(rù)配菜和(hé)煮好(hǎo)的(de)螺蛳(sī)粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞(lāo)进(jìn)碗里即可，最(zuì)后倒入(rù)配料搅拌均匀就(jiù)可以食(shí)用了。