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关东煮汤底需要一(yī)天一换吗，一(yī)元一串的关东煮利润多少

　　是每(měi)天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都(dōu)会每(měi)天换一次(cì)汤底的,在每天早上熬制(zhì)好汤底之后(hòu),随着(zhe)每(měi)次客人点单(dān),水(shuǐ)变少之(zhī)后又加水,所以汤(tāng)会变得越来越淡,所(suǒ)以到了(le)晚上汤会变少(shǎo),到了下班就帮(bāng)汤倒(dào)掉,第二天再重新煮一锅(guō)汤(tāng),所以(yǐ)关东煮(zhǔ)大概(gài)是每天一换,有时候客(kè)人多可能多煮。

关(guān)东煮一般煮多(duō)久才好

　　这是(shì)因(yīn)为关东煮是实心(xīn)的，浮力不够，所以(yǐ)不会(huì)浮上水面(miàn)。

　　但(dàn)是(shì)，当水开(kāi)了以后，我(wǒ)们会看到关东煮会慢慢(màn)地一个个(gè)都浮到了水面上，而且似(shì)乎饱满(mǎn)了一些，这又(yòu)是(shì)为什(shén)么呢？其实是因为关东(dōng)煮的浮力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明(míng)明(míng)是(shì)实(shí)心的，为(wèi)什么(me)会增加浮力呢？其实，说关(guān)东煮(zhǔ)、肉丸(wán)是(shì)实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有水份、有(yǒu)间隙(xì)的。

　　当水的热度慢慢进入(rù)到关(guān)东煮里(lǐ)面以后，会(huì)产(chǎn)生水蒸气，但这气却(què)跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关(guān)东煮变成了一(yī)个(gè)小小的(de)浮球，就(jiù)会浮到水(shuǐ)面上。

关(guān)东煮为(wèi)什么煮不烂

　　ln函数的运算法则求导，ln运算六个基本公式两小时。

　　关东煮是一(yī)种源(yuán)自日本(běn)关东地(dì)区的料(liào)理。

　　通常(cháng)材料(liào)包括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮等(děng)，将这些材料每(měi)一种(zhǒng)都分别放在(zài)互不相通(tōng)的铁(tiě)格子锅里，用海带木(mù)鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮源自(zì)味(wèi)噌(cēng)田乐，用水煮熟(shú)豆腐或者蒟蒻，再(zài)用味噌调味后进食。

　　关东(dōng)煮在中国台(tái)湾(wān)也(yě)十分流行(xíng)，在当地又被俗称作黑轮，这是(shì)台语中带有齿音性质的边(biān)音导(dǎo)致的(de)类化。

　　台湾的关东煮大(dà)部(bù)分已不是(shì)日本的原(yuán)始口味，且在放置的材(cái)料上，也(yě)有相当地差异性(xìng)。

关东煮需要一直(zhí)煮(zhǔ)吗

　　关东煮(zhǔ)是一个(gè)火遍大江南北的小吃，源自(zì)日本关东地区，因制(zhì)作方便、口感鲜美，后(hòu)广为(wèi)流传。

　　很多(duō)人(rén)在购买关(guān)东(dōng)煮时(shí)，细心一点就会发现，关(guān)东煮铁格子里的(de)食材其(qí)实一直在慢(màn)慢(màn)炖(dùn)煮。

　　关(guān)东煮的灵魂就(jiù)在于它的(de)汤底，但(dàn)食(shí)材即(jí)使煮熟了也不(bù)一(yī)定(dìng)入味了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还一直开着小火(huǒ)煮，就是为了让食材更加入味。

　　除(chú)此之外(wài)，关东煮(zhǔ)一直(zhí)开小火煮还可以保温(wēn)，以免食物(wù)都冷(lěng)掉了，口感也不(bù)如之前(qián)。

　　而关(guān)东煮中的(de)肉丸在汤上飘浮，也是(shì)因为肉丸是(shì)空心(xīn)的，里(lǐ)面有(yǒu)水份和(hé)间隙，当水的热度慢慢(màn)进入到关东煮里面(miàn)以后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气(qì)，但(dàn)这(zhè)气(qì)却跑不出(chū)来，会充盈在关东(dōng)煮里，使关东(dōng)煮(zhǔ)变(biàn)成了(le)一个小小的浮球，就会浮到(dào)水面上。

关东煮(zhǔ)汤(tāng)能喝吗

　　可以。

　　关(guān)东煮汤料，又称柴鱼高(gāo)汤(tāng)，是一种(zhǒng)风(fēng)味独特、营养丰富、操作方便的冲煮(zhǔ)汤料，深受(shòu)广大餐(cān)饮(yǐn)业(yè)主及家(jiā)庭主(zhǔ)妇(fù)的喜(xǐ)爱，能(néng)帮(bāng)您做出鲜美可口具有独特海鲜风味的(de)菜肴。

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