柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能(néng)吃了，柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不(bù)能吃了呢(ne)如(rú)果(guǒ)酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒味比较重(zhòng)，而且味道也有些(xiē)变了就不建议继(jì)续(xù)食(shí)用(yòng)了(le)的。

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柿饼有(yǒu)酒味(wèi)还能(néng)不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿(shì)饼有酒味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中(zhōng)有大量(liàng)的碳水化合物长期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无氧(yǎng)呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味的程度才能判断(duàn)能不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很(hěn)淡(dàn)，并且打(dǎ)开(kāi)之后，一会儿就没有了(le)的话，食用的时(shí)候也是(shì)没有酒味的，这(zhè)种柿饼(bǐng)还是可以食(shí)用的。

　　2、若(ruò)酒味较(jiào)重，并且食用(yòng)的(de)时候也有很重的酒味，那么(me)这(zhè)种(zhǒng)柿(shì)饼就(jiù)不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大(dà)量(liàng)的碳水化合物，因此在(zài)长期(qī)放(fàng)置的过程中，碳水(shuǐ)化合物会在发酵菌(jūn)的(de)无氧(yǎng)呼(hū)吸作用(yòng)下(xià)转化(huà)成酒精，因此柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼打开放置一段(duàn)时间，待酒味消失之后(hòu)就可(kě)以(yǐ)正(zhèng)常食用了(le)，不会(huì)影响(xiǎng)身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具有抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作用(yòng)，再(zài)加上(shàng)冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以(y比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁ǐ)抑制细菌的滋生，可(kě)以很(hěn)好的保藏柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒(jiǔ)味。

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