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　　朵的红(hóng)色是热情的色(sè)彩，它(tā)强烈，奔放，令(lìng)人(rén)精神振奋。

　　红紫(zǐ)烂(làn)漫的(de)春天，活(huó)力充沛，生气蓬勃。

　　花儿为(wèi)什么这样红(hóng)？人们一边赞叹，一边不免提出(chū)疑(yí)问，寻求科学的(de)解(jiě)释。

　　(①文章以问句(jù)形(xíng)式开(kāi)头有(yǒu)什么好处？)第一部分：赞叹红花的鲜艳美(měi)丽，并由此提出“花儿(ér)为(wèi)什么这样红”的问题。

　　【品味】开(kāi)头以问(wèn)句提出要说明的问题。

　　花儿(ér)为什么这样红？首先有它的(de)物质基(jī)础。

　　不论是红(hóng)花还是红叶，它们的细胞液(yè)里都含(hán)有由(yóu)葡(pú)萄糖变成的(de)花青素。

　　当细胞液(yè)是酸性(xìng)时，花青素呈红色，酸性愈强，颜色愈红。

　　细(xì)胞液是(shì)碱性时，花青素呈蓝色，碱(jiǎn)性较强，就成为(wèi)蓝黑(hēi)色(sè)，如墨菊(jú)、黑牡丹等便是。

　　而当细(xì)胞液是(shì)中性时，则呈(chéng)紫色(sè)。

　　万紫千红，红蓝交辉，都是花青(qīng)素在不(bù)同的酸碱破壁机能绞肉吗，破壁机能绞肉馅吗反应中所显(xiǎn)示来的。

　　【段(duàn)析(xī)】具体说明(míng)花(huā)青素这一(yī)物质基(jī)础(chǔ)对花(huā)朵呈现(xiàn)红色所起的决定作(zuò)用。

　　【品味】以设问(wèn)开始后，用一句话概括回答，接(jiē)着(zhe)具体说明。

　　以下几(jǐ)段都采(cǎi)用了这种(zhǒng)手法。

　　除了红花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑橘(jú)、南(nán)瓜(guā)等果实的色彩相似，而(ér)最典型的是胡萝卜，所以表现这种色彩的色素，就被称为胡萝卜(bo)素。

　　【段析】指(zhǐ)出(chū)胡萝卜素也(yě)是决定花朵(duǒ)颜(yán)色的物质基础。

　　【品(pǐn)味】以黄色(sè)、橙色(sè)的花(huā)的物质基础是胡萝卜素为例来侧面说(shuō)明花青素的作用

花(huā)儿(ér)为什么这样红 贾祖璋 赏析

　　朵(duǒ)的红(hóng)色是热情的色(sè)彩，它强(qiáng)烈(liè)，奔放，令人精神振奋。

　　红紫烂(làn)漫的(de)春天，活力充(chōng)沛，生气蓬勃。

　　花儿为什么这样红？人们(men)一边赞叹，一边不免(miǎn)提(tí)出疑(yí)问，寻(xún)求科学(xué)的(de)解释。

　　(①文(wén)章以问句(jù)形式(shì)开头有什么好(hǎo)处？)

　　第一部分：赞叹红花的鲜艳美丽，并(bìng)由此提出“花儿为什么这样(yàng)红(hóng)”的(de)问题。

　　【品味(wèi)】开头(tóu)以问句提出要说明的问题。

　　花儿为什么这样(yàng)红？首先有它(tā)的(de)物(wù)质(zhì)基础。

　　不论是红花还(hái)是红叶，它们的细胞液里(lǐ)都(dōu)含有由(yóu)葡萄糖变成的花青素(sù)。

　　当细胞液是(shì)酸(suān)性时，花青(qīng)素呈红色，酸性愈强，颜(yán)色愈(yù)红。

　　细胞液是碱(jiǎn)性时(shí)，花青弊(bì)轿素呈蓝色(sè)，碱性(xìng)较强，就成(chéng)为蓝黑色，如墨(mò)菊、黑牡丹等便是。

　　而当细(xì)胞液是中性时，则呈(chéng)紫色。

　　万紫千红(hóng)，红蓝交辉，都是(shì)花青素(sù)在不同(tóng)的酸碱反应(yīng)中(zhōng)所显示(shì)来(lái)的。

　　【段(duàn)析】具体说明花青素这一(yī)物质基础(chǔ)对(duì)花朵(duǒ)呈现红色所起的决(jué)定作用(yòng)。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以设(shè)问(wèn)开始后，用一句话概括回(huí)答，接着具体说明。

　　以下几段(duàn)都采用了这(zhè)种(zhǒng)手法。

　　除(chú)了红(hóng)花以外，还有黄色、橙色的花。

　　橙色与柑橘、南瓜等果(guǒ)实的(de)色彩相似，而(ér)最典(diǎn)型的(de)是胡萝卜，所(suǒ)以表现这种色彩的色素，就被称为胡(hú)萝卜素。

　　【段析(xī)】指(zhǐ)出胡萝卜素也是决定花朵颜色的物(wù)质基础握链。

　　【品(pǐn)味(wèi)】以黄色、橙色的花的物质(zhì)基础是胡萝(luó)卜(bo)素为例(lì)来(lái)侧面说(shuō)明(míng)花青(qīng)素的(de)段卜孙作用

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