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芹菜(cài)榨汁要开(kāi)水焯一下(xià)吗，芹菜榨汁用生的好还是熟(shú)的(de)好

　　1.芹菜榨(zhà)汁要开(kāi)水焯一下，因为在芹菜表面(miàn)会有很多的细菌(jūn)，而且在(zài)表面还会有很多的泥污，所以必须(xū)要进(jìn)行焯水，这(zhè)样(yàng)才(cái)能够保证(zhèng)青(qīng)菜的(de)新鲜，同时也(yě)可(kě)以去除表(biǎo)面的(de)泥污，吃的时候就特别(bié)健康卫生。

　　2.另外，芹(qín)菜榨(zhà)汁用开水焯的具体(tǐ)方法为首先清洗干净，然后(hòu)起锅烧水，将青菜(cài)放入到锅里面(miàn)煮5~10分(fēn)钟之后(hòu)捞出，就可以完(wán)成焯水，这样制(zhì)作出(chū)来的味道就比较好吃，而且也不会(huì)出(chū)现拉肚子的(de)情况。

芹菜榨汁用生(shēng)的好(hǎo)还是熟的好

　　榨芹菜汁的话不管是用(yòng)生的还是(shì)熟的都是可以的。

　　要(yào)是肠胃(wèi)比较好喜欢吃些生食(shí)的话，可以直(zhí)接(jiē)用生的榨(zhà)汁，由(yóu)于生的芹菜味(wèi)道比较重(zhòng)所以(yǐ)很(hěn)多人都不能接受。

　　要是不(bù)能接受的话(huà)也可(kě)以(yǐ)用熟的芹菜榨汁的，效果是一样的。

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　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜，但是西芹和芹菜(cài)含水量不一样(yàng)且所含营养价(jià)值也不同。

　　芹菜中所(suǒ)含的粗纤维成分比较(jiào)多(duō)，榨(zhà)出来的汁(zhī)水所含的杂质比较多，难以下咽。

　　西芹水分含(hán)量比较多(duō)，粗纤维较(jiào)少，所(suǒ)以西芹榨(zhà)出(chū)来(lái)的汁(zhī)水比较纤(xiān)细浓稠(chóu)，且不(bù)含太多杂质，比较(jiào)容(róng)易吞(tūn)咽，所以选择榨芹菜汁时选(xuǎn)用(yòng)西(xī)芹较好。

芹菜榨汁用(yòng)芹菜(cài)叶吗

　　不用把(bǎ)叶子去掉,叶子营养很高(gāo)。

　　 很多人吃芹菜会把芹菜叶丢掉,这种吃(chī)法是不(bù)科学的(de),因为芹菜叶(yè)的(de)营养远(yuǎn)远高(gāo)于(yú)茎。

　　研(yán)究(jiū)发现,芹菜叶(yè)中的胡(hú)萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙物质的含量都高于芹菜茎,其中个别营养成分要(yào)高出芹菜茎(jīng)几十倍(bèi)。

　　芹菜叶中还含有维生素(sù)E,而芹菜茎中没有。

芹菜榨汁用热(rè)水(shuǐ)还(hái)是凉(liáng)水

　　都(dōu)可以，根据口味来决定。

　　 芹菜是一种非(fēi)常(cháng)好好的(de)药材蔬(shū)菜，它(tā)富含碳水化(huà)合物和蛋白质具(jù)有健胃、利(lì)尿、净(jìng)血调经、镇静等(děng)作(zuò)用。

　　很多人(rén)都会(huì)用它来榨汁喝，一般都是直(zhí)接切段(duàn)榨汁即可，不(bù)喜欢味道(dào)的还可以(yǐ)添加白糖或者(zhě)先焯水榨熟的。

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