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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感(gǎn)鲜美，但牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤(lìng)含(hán)量较高，长时间(jiān)过量(liàng)食用或许会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会呈(chéng)现(xiàn)胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升(shēng)高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许会导致胆固(gù)醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体(tǐ)肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以(yǐ)及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸(suān爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解)升(shēng)高(gāo)：关于(yú)尿(niào)酸(suān)较高、患(huàn)有(yǒu)痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引(yǐn)起尿酸升高，加(jiā)剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在(zài)胃肠道内(nèi)，对胃(wèi)肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精(jīng)调好(hǎo)的(de)大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时(shí)之后一向用小(xiǎo)火(huǒ)坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙(lào)饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上(shàng)肉(ròu)汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边(biān)的是饼的量。

　　比方“二罩(zhào)二”便是(shì)指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉(ròu)罩饼是带着(zhe)汤汁(zhī)吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市，坐(zuò)落(luò)河北省的中心方位，一说(shuō)到保定，我们(men)或许第(dì)一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食，还(hái)有(yǒu)许多(duō)的美(měi)食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘(zhǒu)子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻异(yì)香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼(bǐng)献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款待(dài)各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝(sī)杂面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧置。

　　将(jiāng)饧(táng)好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄纸相同(tóng)的大面(miàn)片，略凉至不干(gàn)不(bù)湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如(rú)金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的(de)前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而(ér)成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味共同(tóng)，养分丰(fēng)厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间(jiān)传入宫中，北宋初(chū)年(nián)被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有(yǒu)点像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河(hé)北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别(bié)，且酥脆(cuì)可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味(wèi)可口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北爪zhua跟爪zhao的区别组词，爪zhua跟爪zhao的区别图解省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物。

　　大文学(xué)家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠(zhū)，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu)腐是(shì)保定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房生意不大，可名望不小，许多大饭店、熟肉店都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六味斋(zhāi)六(liù)味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水(shuǐ)县漕河镇。

　　漕(cáo)河系河(hé)北(běi)省保定市徐水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温(wēn)火炖，配(pèi)以(yǐ)近20种调料，烹(pēng)煮(zhǔ)时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香(xiāng)味(wèi)漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的(de)当地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉(ròu)，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切成薄(báo)片，再配(pèi)以(yǐ)撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火烧，用开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合作(zuò)不同的(de)辅料，便能够(gòu)吃出不同的风味来(lái)，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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