猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗是猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位的(de)。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃(wèi)的上部部位。

　　烹(pēng)饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁)用来烹(pēng)调出(chū)各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚(dù)取出(chū)来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气(qì)味的(de)不要选购。

　中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁　猪肚头食用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮(zhù)存，应随(suí)买随吃

什(shén)么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是(shì)猪科动(dòng)物猪(zhū)的(de)胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物(wù)猪的(de)胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出各(gè)种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等(děng)元(yuán)素和维(wéi)生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前(qián)的(de)清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等(děng)水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两(liǎng)面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买随吃(chī)

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪肚

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