猪肚(dù)头叫什么(me)，猪肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部位(wèi)的。

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猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位(wèi)是猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹调出(chū)各(gè)种(zhǒng)美食，最适(shì)合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器(qì)官，有(yǒu)特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次(cì)，然后放(fàng)进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚头选购忌：猪(zhū)肚头(tóu)粘膜模糊(hú)，组(zǔ)织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气(qì)味的(de)不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)不适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么(me)是猪肚头(tóu)?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃的(de)上部部(bù)位。

　　烹饪术语(y廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思ǔ)叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用(yòng)来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快(kuài)开的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把(bǎ)猪肚两面的(de)污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织(zhī)松弛、易(yì)破，有(yǒu)腐败(bài)恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪(zhū)肚

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