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紫菜是不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上隶属于(yú)红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛(máo)菜目(mù)（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热(rè)带海域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界上产值(zhí)最高的(de)栽(zāi)培海藻(zǎo)，在中(zhōng)国(guó)、日(rì)本和韩国被(bèi)大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出口创汇的(de)主导品(pǐn)种(zhǒng)之一。

　　2016年我国(guó)紫菜产量约13.53万吨，产值超过(guò)迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看100亿元。

　　干紫菜(cài)中粗蛋白含(hán)量(liàng)达30%~50%，富含膳食纤维、多(duō)种维生(shēng)素及钙、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高的营养价值，是(shì)一种(zhǒng)不可(kě)多得的海洋食(shí)材，也(yě)是我国东南(nán)沿海农村经(jīng)济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属(shǔ)藻(zǎo)体(tǐ)的(de)细(xì)胞层数为(wèi)1层，且单个细(xì)胞含1个星状色素体，中国的紫菜(cài)属物种(zhǒng)都(dōu)属于该亚属。

　　藻(zǎo)类(lèi)学(xué)家曾呈奎(kuí)等根据藻体边(biān)缘(yuán)细胞的特征，将真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平(píng)滑，边缘细(xì)胞(bāo)形态与其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺突(tū)，后者由(yóu)1个或(huò)几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由几排(pái)退化细(xì)胞所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜营养丰(fēng)富、味(wèi)道鲜(xiān)美，富含(hán)蛋白质、无机化合物(wù)、不饱和(hé)脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿物(wù)质，其(qí)中(zhōng)蛋(dàn)白(bái)质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域(yù)具有广阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋(dàn)白(bái)具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较(jiào)强(qiáng)的吸收氮磷和固定碳的能(néng)力(lì)，其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的修复(fù)和改善也有(yǒu)重(zhòng)要(yào)作用(yòng)。

分布情况

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在寒带、温带(dài)、亚热带和热带海域均有分布，但(dàn)亚(yà)热带(dài)至温(wēn)带(dài)海域的物种多样性丰(fēng)富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布(bù)也遵循这个规(guī)律，主要(yào)分布在黄渤(bó)海到东(dōng)南(nán)沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫菜(cài)物种分布在台湾和海南岛沿海，且它(tā)们迪奥丝绒和哑光有什么区别，迪奥丝绒和哑光哪种好看的分(fēn)布具(jù)有(yǒu)区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布(bù)的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主(zhǔ)要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫(zǐ)菜，在东南沿海主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜(cài)和(hé)长紫菜(cài)等。

　　另外，圆紫菜在中(zhōng)国沿海分布较广，从南到北均有其生长，是一个广温性种类。

　　以自(zì)然类群和生境环境(jìng)为基础，在中国形成(chéng)了长江以北的条斑(bān)紫菜(cài)和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖温(wēn)带紫菜栽培品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总(zǒng)产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜价(jià)格的攀升以及(jí)养殖技术的提(tí)高，养(yǎng)殖范围逐渐(jiàn)北移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖主要(yào)集中(zhōng)在江苏(sū)和山(shān)东，产(chǎn)量和(hé)出(chū)口量占全国(guó)条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于海鲜类食(shí)物，其(qí)属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水(shuǐ)化合物(wù)、矿物质(zhì)以及不饱(bǎo)和脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防甲(jiǎ)状腺(xiàn)疾病、抗(kàng)凝血以及降低血脂(zhī)等作(zuò)用。

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