浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是(shì)凉性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热性，浆水面是不是凉性的等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活(huó)知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水是一道(dào)历史悠久(jiǔ)的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少许白(bái)糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液(没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课yè)，具(jù)有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃(wèi)，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒(hán)性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水(shuǐ)，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在服(fú)用期间，要(yào)注意饮(yǐn)食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家户户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路(lù)打圈圈(quān)”，意(yì)思(sī)是(shì)说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路都(dōu)没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对(duì)于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解(jiě)毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度(dù)，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是(shì)过多的(de)食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我(wǒ)们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来(lái)倒入(rù)缸或(huò)其他(tā)容器(qì)中；最后(hòu)把下面条时(shí)剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸(suān)菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药(yào)，不论(lùn)什(shén)么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵食物，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可能因(yīn)此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人(rén)体(tǐ)内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发育，大(dà)人的(de)话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁(biǎn)桃体炎(yán)症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般(bān)人也不会真的经(jīng)年累月上(shàng)顿下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言，浆水的(de)味道(dào)一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用(yòng)三(sān)油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下(xià)，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就可(kě)以(yǐ)食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面，凉拌(bàn)吃起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是(shì)多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆(jiāng)水过(guò)酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加(jiā)重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会(huì)有些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚发酵(jiào)好的浆水要(yào)尽早(zǎo)食用不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就会(huì)胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的(de)东西也要适(shì)量控(k没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课òng)制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡(dàn)又还(hái)有增进食欲的功能也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里(lǐ)给(gěi)大(dà)家普及(jí)一(yī)下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这(zhè)菜也是很排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻！如果用不(bù)干净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜(cài)也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝高的(de)人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒(dú)，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不开喝(hē)了(le)什么不好的东西(xī)，急救(jiù)就是灌浆水，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济(jì)不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护(hù)不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就是(shì)人(rén)们常说的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来(lái)越少(shǎo)，偶尔为(wèi)了(le)换换口味，吃一(yī)两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见的食物(wù)，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好(hǎo)东西(xī)，不能说多(duō)吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。没带罩子他c了我一节课，没带bra被捏了一节课

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么不好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代不同了(le)，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃(chī)对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到来，让人酸(suān)爽无(wú)比(bǐ)的浆水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在(zài)我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆(jiāng)水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆(jiāng)水主要原料(liào)就(jiù)是下(xià)过面的面汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有(yǒu)高血(xuè)压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水(shuǐ)，能帮助降血(xuè)压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不(bù)能长期(qī)食用！太(tài)凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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