翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光-重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院

翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻好？如(rú)果(guǒ)是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，且(qiě)短时间里将会食用，则放(fàng)入(rù)冷藏室；如果是宰杀干净的鲜活鱼，短时(shí)间(jiān)里不会被食(shí)用，则放入冷冻室(shì)；如果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入(rù)冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买回(huí)来放冷藏还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)好以及(jí)鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好，鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻保(bǎo)存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢(ne)，刚买(mǎi)的(de)鱼(yú)放(fàng)冰箱保鲜还是(shì)冷(lěng)冻，买(mǎi)回(huí)来(lái)的鱼(yú)是保鲜还是冰冻里等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

鱼是胎生还(hái)是卵(luǎn)生

　　鱼是(shì)卵生的(de)。

　　鱼大部分是(shì)卵生的，但也有少数是(shì)卵胎生和胎生(shēng)的(de)。通常(cháng)在(zài)鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行(xíng)配对，然后(hòu)由雌(cí)鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受精，从而产生受(shòu)精卵。受(shòu)精卵在水中孵化(huà)出小(xiǎo)鱼。而卵胎生(shēng)与之类似，

　　但亲(qīn)鱼(yú)是体内受精，鱼卵(luǎn)也(yě)在(zài)雌鱼肚子(zi)里(lǐ)孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科的鱼类，仔鱼(yú)在产出前会从母体中(zhōng)获得养(yǎng)分(fēn)。

鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，且短时(shí)间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如(rú)果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，短时(shí)间里不会被食用，则放入冷冻室；如果是(shì)烹饪完(wán)成(chéng)的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温(wēn)度高于(yú)零度(dù)，不(bù)能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以(yǐ)保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长时间保(bǎo)证肉质质(zhì)量，但同时会使(shǐ)鱼肉严(yán)重结(jié)冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季(jì)是体弱者进(jìn)补(bǔ)的(de)好时机，鱼(yú)则(zé)是进补的好水产食品，不仅味道鲜美(měi)，而(ér)且(qiě)营养价值极高。

　　其蛋白质含(hán)量为猪肉的(de)两倍，且(qiě)属于(yú)优(yōu)质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中(zhōng)富含(hán)丰(fēng)富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和(hé)一定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉(ròu)中脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸被证(zhèng)实有(yǒu)降糖(táng)、护心和防癌的作(zuò)用。

　　鱼(yú)肉中的(de)维生素(sù)D、钙、磷(lín)，能有效地(dì)预防(fáng)骨(gǔ)质(zhì)疏松症(zhèng)。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉(ròu)含有大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带(dài)鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含(hán)18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为不饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼肉的(de)脂(zhī)肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗(dòu)鱼(yú)只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该(gāi)放在冷藏还是冷冻

　　鱼(yú)应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物的生长都(dōu)被抑(yì)制(zhì)，鱼的保质时(shí)间也(yě)大大延(yán)长，通常可达数月。

　　冷(lěng)冻(dòng)之(zhī)后(hòu)的(de)鱼(yú)肉跟活鱼相(xiāng)比发生的变(biàn)化(huà)：

　　1、从口感上(shàng)说，冷冻鱼的肉质的(de)确(què)没有(yǒu)活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这主(zhǔ)要是(shì)因为在(zài)冷冻过程(chéng)中，鱼内的水(shuǐ)分(fēn)冻结(jié)成冰晶，导致(zhì)鱼肉蛋(dàn)白质(zhì)发生(shēng)冷冻变性和(hé)一系列理化性质的(de)改变(biàn)，包(bāo)括蛋白(bái)质空间结构和疏水性的变化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白(bái)含量降低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造成鱼肉的品质(zhì)和口(kǒu)感下降。

　　2、从营(yíng)养上看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实会流失掉一部(bù)分(fēn)营养。

　　因为(wèi)在(zài)鱼(yú)冷冻时，鱼肉的肌原纤维(wéi)中的水分将结成(chéng)冰晶，但在解(jiě)冻(dòng)的时候却(què)没有办法再与蛋白(bái)质分子聚合，也就不能被全(quán)部(bù)吸(xī)收回鱼肉中(zhōng)。

　　这种汁(zhī)液(yè)的(de)流失(shī)就伴(bàn)随着鱼肉(ròu)中一小部分可溶性蛋(dàn)白质(zhì)、盐类、维生素等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这(zhè)点损失(shī)并不影(yǐng)响鱼类的核心营(yíng)养价值。

　　因为这一点损失(shī)如果也要较(jiào)真儿的话,那就不得不(bù)提醒你，其实(shí)活鱼在暂养过程中，受局部水环境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物(wù)积(jī)累和捕捞造成的鱼体损伤等因(yīn)翡翠手镯用紫光照为什么会有荧光，翡翠镯子太阳光下有紫色荧光素(sù)影响，也(yě)会出现品质(zhì)的下降，一样有一定的营养损失。