燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年(nián)实现营收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性(xìng)初始补偿收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩(jì)的(de)取得，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的高增(zēng)长(zhǎng)，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营(yíng)收(shōu)增(zēng)长(zhǎng)幅度并不(bù)大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩(jì)数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地(dì)等降(jiàng)低经(jīng)营成本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提(tí)高运行效率，降低运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰(tài)低端(duān)落后(hòu)产能，而(ér)新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品(pǐn)质(zhì)和(hé)区(qū)位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消费(fèi)结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过(guò)去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把(bǎ)目(mù)光锁定在高端(duān)化上(shàng)，啤酒圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出(chū)多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖饮料雪花小啤等产(chǎn)品(pǐn)也(天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖yě)相继(jì)上(shàng)市(shì)；青岛啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的(de)同时，也加(jiā)快(kuài)布局高端和(hé)超高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持续实施大(dà)单(dān)品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的(de)大单品与特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤(pí)酒推出了(le)一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价(jià)高达(dá)1199元(yuán)，而此前华润雪(xuě)花(huā)啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价也(yě)只售999元。

　　高端化路线对业(yè)绩(jì)的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约210.2万(wàn)千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品(pǐn)实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增(zēng)长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物成本上升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华润啤(pí)酒的(de)整体毛(máo)利率(lǜ)均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全(quán)资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方。

　　业(yè)内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白(bái)酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透(tòu)露，截至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤(pí)酒(jiǔ)厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产能布局，已停止营运两间(jiān)啤酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一(yī)次性确(què)认员工补偿及安置(zhì)费用和关厂相关的(de)固(gù)定资产减值(zhí)亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化(huà)经(jīng)营的常用手(shǒu)段(duàn)。燕(yàn)京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数合计(jì)为23708人(rén)，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出(chū)售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市(shì)天肖有几个生肖 天肖是哪六个肖公司增厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府对(duì)公司(sī)所属杨家群货场(chǎng)土地进行收(shōu)储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述(shù)目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资(zī)产处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿(yì)元的收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益(yì)主要系公司取得(dé)处置土地使用权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资有限(xiàn)公司(sī)及本(běn)公(gōng)司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限(xiàn)公司签(qiān)订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥有的(de)地块(kuài)收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜力厦(shà)门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正(zhèng)式投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小时罐装生产(chǎn)线项目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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