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　　切开的南瓜是(shì)可以放冰箱里(lǐ)面冷藏的，也(yě)可以冷冻(dòng)，只(zhǐ)不过在存放(fàng)之前需要先将(jiāng)南瓜里面的瓜瓤(ráng)个(gè)挖掉，这样的(de)做法的目的是为(wèi)了防止水分的流失，处理完瓜瓤(ráng)之后，只需要用(yòng)保鲜袋把切好的南瓜(guā)的包好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出来在(zài)吃的时候(hòu)，就(jiù)把保鲜膜撕掉(diào)，再切掉南瓜切面(miàn)的一层就好(hǎo)了(le)，这样也不(bù)用(yòng)担(dān)心变(biàn)味(wèi)。

切开的南瓜放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南(nán)瓜(guā)如(rú)果放置在干燥的地方能够保存一年左右的(de)时间，如果放置在(zài)潮湿(shī)的(de)地方，可以保管三个月左右，南瓜是水果中比较坚固的食(shí)物，可以保存的时间长。

　　南(nán)瓜很容(róng)易(yì)保(bǎo)存，完整的(de)南瓜可以在常(cháng)温(wēn)下(xià)放(fàng)置1~2个月，切开的南瓜容易变质，最多(duō)可以保存(cún)2~3天(tiān)。

　　南(nán)瓜可以放入冰箱，但最(zuì)好提高(gāo)冰箱内的温(wēn)度，南瓜适合在十(shí)度以上(shàng)的环(huán)境存放(fàng)。

　　一般来(lái)说(shuō)，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南(nán)瓜，否则容易冻(dòng)伤(shāng)，南瓜在冰箱里放2~3个(gè)月没问(wèn)题。

　　南(nán)瓜(guā)实际上(shàng)可(kě)以在常温下储存很长时间，不(bù)需要(yào)特别用到冰箱，放在(zài)冰(bīng)箱里保存反而会加(jiā)速其变(biàn)质。

　　南瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的(de)种类很多，因此在选择时(shí)也会有一(yī)定的差异(yì)，例如：金(jīn)黄色的南(nán)瓜颜(yán)色(sè)暗黄，条纹(wén)清(qīng)晰粗(cū)重，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则(zé)要选择(zé)绿色的发(fā)黑，表(biǎo)明是成熟的南(nán)瓜。

　　无(wú)论黄色还是绿色，只要(yào)是南瓜，它(tā)的(de)棱角越深(shēn)，瓜瓣就(jiù)会(huì)越鼓越成熟。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜(guā)切成小块，瓜皮很硬(yìng)，这样(yàng)的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一般为(wèi)金黄色(sè)，成熟时颜色(sè)较深。

　　反之，如果颜色较三角形中线长公式是什么，中线长公式是什么原因浅，则(zé)证明没有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜子饱满也是南瓜(guā)成熟(shú)的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时(shí)，最好选(xuǎn)择(zé)外(wài)形完(wán)整无小(xiǎo)疙瘩的南瓜。

　　如果情(qíng)况(kuàng)不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜(guā)，外皮上(shàng)会(huì)有一些小斑(bān)点(diǎn)，这是(shì)因为，当南瓜在(zài)生长过程(chéng)中，可(kě)能会被虫子咬或刮(guā)伤时，南瓜会(huì)分(fēn)泌出黏(nián)液(yè)来保护伤(shāng)口，经过一段时间，这(zhè)些黏液就(jiù)凝固(gù)成硬块，表皮(pí)上也(yě)会有小斑点，但(dàn)不影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和(hé)挑冬瓜是一样的，表面涂上一层白霜(shuāng)会(huì)更好，这样的南(nán)瓜可以保存(cún)更久，而(ér)且味(wèi)道也更甜美。

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