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黄鳝冰箱半年(nián)可(kě)以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的(de)条件下，大部(bù)分(fēn)酶和微生物(wù)的活性都能受到抑(yì)制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒(hán)型细菌的存在(zài)，这类细菌即使是在温度(dù)很低的(de)情(qíng)况(kuàng)下也同样能正常繁殖，所以冷(lěng)冻保存时(shí)间过长时(shí)黄(huáng)鳝还是会(huì)有变质的可(kě)能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个月的(de)黄鳝没有出现(xiàn)变质的情(qíng)况，但是经过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大(dà)下(xià)降，此(cǐ)时继续食(shí)用的话价值(zhí)不大(dà)，建议最(zuì)好还是(shì)不要吃了。

黄鳝多(duō)了怎么保鲜存放(fàng)

　　1、放在冰箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果不(bù)及时(shí)食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室里面(miàn)保存，这(zhè)样可(kě)以(yǐ)防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐具有杀菌(jūn)的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可(kě)以撒上一些食用(yòng)盐，然(rán)后再放置(zhì)在阴凉通风的地方，也(yě)能够保(bǎo)存一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里(lǐ)面(miàn)，然后再放入一些冰(bīng)块，这(zhè)样(yàng)的(de)作(zuò)用是降低温(wēn)度，黄鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存 有(yǒu)什么保(bǎo)存(cún)又保(bǎo)鲜的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是(shì)一(yī)种富(fù)含(hán)蛋(dàn)白(bái)质的(de)食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组(zǔ)氨酸会快速(sù)的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝死亡(wáng)时间(jiān)越(yuè)长，腐败进程越(yuè)快、食(shí)用黄鳝的毒副作(zuò)用(yòng)越大(dà)，即使放在冰箱冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质(zhì)，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时(shí)中止黄鳝(shàn)细(xì)胞分解(jiě)、暂停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置于(yú)阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太(tài)矮，在(zài)上面(miàn)加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡(jī)蛋(dàn)清在(zài)水中(zhōng)维持其(qí)营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水中不仅会正常生长，还可(kě)以将(jiāng)身(shēn)体里面的杂(zá)质和废(fèi)弃物排(pái)泄出(chū)来。

活黄鳝可以放在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是不建议将活(huó)黄鳝放(fàng)进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝是一种喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温(wēn)的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常需要(yào)打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱(xiāng)哪个角(jiǎo)落抓斗抓不住，死在里面也没(méi)有人知道，到时(shí)候很不好清理(lǐ)，所以是不(bù)建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前后的(de)黄(huáng)鳝(shàn)最肥美(měi)，于(yú)是喜欢吃(chī)黄(huáng)鳝的人(rén)一买就买(mǎi)很(hěn)多保(bǎo)存起来，但是(shì)黄(huáng)鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜(cài)那么容易，它(tā)对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要(yào)时刻关(guān)注黄鳝的状态(tài)，如果一旦(dàn)发现有(yǒu)黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用(yòng)了(le)，黄鳝在(zài)死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常(cháng)有(yǒu)害。

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