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复活的作者是谁，复活的作者是谁熟茶冲泡方法熟茶可以闷泡吗

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熟茶能(néng)够闷泡吗

　　熟茶是能够闷(mèn)泡的。

　　普洱(ěr)熟(shú)茶能够闷泡也能够冲泡,通(tōng)过闷(mèn)泡能更好的调查茶叶的质(zhì)量,可是留意闷(mèn)泡(pào)的(de)时(shí)刻不要太长,否则(zé)会影(yǐng)响茶汤(tāng)的口(kǒu)感。

　　普洱熟(shú)茶能够闷泡,相同也能够冲泡,能够根据个人的喜爱挑(tiāo)选,运用闷泡能(néng)更(gèng)好(hǎo)的辨别茶叶的质量。

熟茶冲泡办法视频

　　1、醒茶。

　　熟普多(duō)以“茶饼”的办法存(cún)在(zài)。

　　要(yào)想熟普好(hǎo)喝，咱们要先醒(xǐng)茶(chá)。

　　醒茶类比于醒酒(jiǔ)，浅显的(de)说醒茶(chá)便是让尘封的茶叶通过与空气(qì)、水分(fēn)的触(chù)摸而苏醒过来，使(shǐ)叶(yè)片自然地呼(hū)吸，唤醒茶质，凝(níng)集茶(chá)香。

　　咱们能够提早一(yī)周(zhōu)左右先(xiān)进行撬饼(bǐng)，将撬下来的茶，放入紫砂罐(guàn)中，对其进行“醒茶”。

　　假如是熟普(pǔ)散(sàn)茶(chá)，或许是限制得没有那么(me)紧的熟茶饼(bǐng)，能够越过(guò)“醒茶”这(zhè)一进程。

　　2、选水。

　　自来(lái)水是咱们日常(cháng)日(rì)子(zi)中(zhōng)取(qǔ)用最(zuì)便(biàn)利的水，但(dàn)自来水的硬度偏(piān)大，水(shuǐ)中(zhōng)还有或许有很重(zhòng)的氯气味，用来泡茶(chá)对滋味和香气都有必定的影(yǐng)响(xiǎng)。

　　条件(jiàn)答应(yīng)的情况下，能够(gòu)购买市(shì)售包装(zhuāng)的纯净水或(huò)呈弱碱性的矿泉水，前者能最大程(chéng)度(dù)地衬托出茶(chá)的赋性，后者有助于茶性的激起。

　　3、择器(qì)。

　　冲泡(pào)普洱熟茶，引(yǐn)荐运(yùn)用紫砂壶或盖碗(wǎn)。

　　紫砂壶有(yǒu)较好的透气性和吸附性，能(néng)够使茶汤口(kǒu)感愈加顺滑(huá)。

　　质料(liào)等(děng)级(jí)低(dī)、年份久(jiǔ)的熟茶，引(yǐn)荐运用紫(zǐ)砂(shā)壶。

　　盖碗散热快(kuài)，便(biàn)利控温出汤。

　　质料(liào)等级高(gāo)、年份短的熟茶(chá)，引荐运用盖(gài)碗。

　　4、水温。

　　冲泡熟普，一般来(lái)说，用(yòng)100℃的沸(fèi)水冲泡。

　　5、冲泡。

　　许多(duō)茶友(yǒu)熟普泡得苦涩，便是没把握(wò)好茶水比(bǐ)。

　　冲泡(pào)熟普茶水(shuǐ)比大致在(zài)1:30，即1克(kè)茶(chá)30毫升(shēng)水。

　　先“润茶”，润(rùn)茶用水及温度协助叶片舒展，激起(qǐ)茶(chá)叶(yè)的活性，利于在(zài)正式冲泡时释放出茶叶的最佳质量(liàng)，并洗去茶叶制造进程中(zhōng)附着的浮尘。

　　润茶要先用(yòng)热(rè)水充(chōng)沛温热(rè)茶具，然后投入茶叶注入热(rè)水，快速倒出润茶水。

　　开(kāi)端(duān)正式冲泡，关(guān)于(yú)质料等(děng)级较(jiào)高，陈化时(shí)刻不长的熟普，灌水时能够沿着(zhe)壶壁或(huò)盖碗壁渐渐注(zhù)入或(huò)绕茶叶边际环(huán)形灌水，以确保茶汤醇滑温润的口感。

　　关(guān)于枝叶相对粗老的老熟茶(chá)，能够选用高冲旋转的办法(fǎ)灌水，更有利于激起其间的(de)内(nèi)在物质分出，确保茶(chá)汤的(de)滋(zī)味和香气(qì)满足。

　　出汤时(shí)刻关于茶汤滋(zī)味(wèi)影响颇(pǒ)大(dà)，出水过快，茶汤滋(zī)味寡(guǎ)淡(dàn)；出水太慢，茶(chá)汤太过(guò)浓(nóng)稠，以及影(yǐng)响后(hòu)续几(jǐ)泡的滋味。

　　这儿给一个参阅，前五泡(pào)15秒，六到八泡20秒(miǎo)，八(bā)泡今后能够延(yán)伸至30秒，尾水可(kě)闷泡。

　　每一款(kuǎn)熟普最佳出汤时刻(kè)都是有(yǒu)差异的，能够在(zài)参(cān)阅时刻的基础(chǔ)上，通过实践冲泡(pào)后(hòu)的(de)口感来调整。

熟(shú)普的冲泡办(bàn)法

　　熟普的冲(chōng)泡办法

熟普的(de)冲泡办(bàn)法1

　　　　熟普，不管等级凹凸，都不(bù)惧开水(shuǐ)冲(chōng)泡。

　　由于普洱茶是(shì)大(dà)叶种茶，因而冲(chōng)泡(pào)熟普(pǔ)，宜选(xuǎn)用阔口壶。

　　以下(xià)冲泡办法、进程，是我多(duō)年泡饮心得，也是通过无数次与同好切戳后总结的心得(dé)，发出来(lái)期望对茶友能(néng)有(yǒu)协助。

　　　　冲泡(pào)普洱(ěr)茶，首要有必要温(wēn)热茶壶。

　　　　倒出壶中热水(shuǐ)，投(tóu)入适量熟普，投茶量(liàng)按照个(gè)人喜爱增减。

　　　　盖(gài)上盖子悄悄摇晃，翻开盖(gài)子嗅闻茶叶的气(qì)味，判(pàn)别茶(chá)叶寄存(cún)是否妥当，好的熟(shú)普，此刻应该能够(gòu)闻到一股(gǔ)木香味和(hé)枣香(xiāng)味。

　　　　冲(chōng)入开水，凭借水的(de)力(lì)道，让(ràng)壶中茶叶翻滚。

　　这时壶口(kǒu)会有气泡、泡沫涌起。

　　　　待(dài)壶(hú)口不(bù)再有气(qì)泡冒出(chū)时(复活的作者是谁，复活的作者是谁shí)，拿起(qǐ)壶(hú)盖悄(qiāo)悄刮去壶(hú)口(kǒu)的(de)泡沫(mò)。

　　　　盖上盖子，出汤，出汤有(yǒu)必(bì)要出尽。

　　看茶汤，好的熟普，汤色应该(gāi)是(shì)明澈亮堂的酒赤色(sè)。

　　　　由于(yú)熟普(pǔ)特别的发酵工艺(yì)，所(suǒ)以榜(bǎng)首、第二道茶(chá)汤弃(qì)之不饮，从(cóng)第三道开(kāi)端，就能够(gòu)正常饮(yǐn)用(yòng)了。

　　　　工艺到位，存贮合理的熟(shú)普(pǔ)，茶底应该是油润的。

熟普的冲泡办法2

　　　　普洱熟茶冲泡办法

　　　　视(shì)频顶用盖碗来做演示，盖碗(wǎn)冲(chōng)泡能够(gòu)泡(pào)出熟茶的原汁原(yuán)味，投茶量能(néng)够按照100ml:5g的份额，进行投(tóu)进。

　　市面上盖碗底子是120-150ml左右的容量，我们能够根据自己盖碗的(de)容量来(lái)核算投进(jìn)量。

　　　　干醒茶进程。

　　熟(shú)茶一般做成茶砖、茶饼，空气没有(yǒu)和茶(chá)叶充沛触摸，假如直接拆开后立刻(kè)喝，那么口感会没有(yǒu)到达极致，这就需求干(gàn)醒茶(chá)，让茶(chá)叶和空气进(jìn)行充沛触(chù)摸。

　　首要办法是(shì)把紧(jǐn)压茶分解成茶块，分装(zhuāng)到醒茶袋或许陶罐中，10-15天后，能(néng)够(gòu)开(kāi)端用来泡茶。

　　　　榜首(shǒu)步：温杯

　　　　温杯能够高温灭菌消毒(dú)，也能(néng)够进步茶具温度(dù)，让茶叶(yè)的(de)香(xiāng)气、口感(gǎn)得到更好的发挥。

　　　　第二步：醒茶(chá)

　　　　温杯完毕后(hòu)，进行投茶。

　　　　榜首道(dào)水，醒茶，醒茶要充沛(pèi)把茶叶和水交融，把茶(chá)叶内(nèi)含的物质、茶多酚等唤醒(xǐng)出来。

　　　　第三(sān)步：润茶

　　　　这时要(yào)参加第(dì)二(èr)遍水，润茶和醒茶不同，对熟茶(chá)来(lái)说，榜首道不(bù)足以(yǐ)把内含物质蒸(zhēng)发(fā)出(chū)来，所以需(xū)求第二(èr)道润茶(chá)。

　　　　醒(xǐng)茶和润茶的(de)水，都(dōu)要倒掉(diào)。

　　　　第四步：冲泡

　　　　质量比较低(dī)的熟(shú)茶，需求用沸水冲泡，出汤时刻(kè)控制在15秒为(wèi)宜;质量较高的.熟(shú)茶，能够(gòu)用90-95度水(shuǐ)温，7秒左右。

　　　　用滤网把(bǎ)杂质进行过(guò)滤，得到精华的(de)部(bù)分，之后(hòu)进行分(fēn)杯，榜首泡(pào)正式完毕(bì)。

　　　　榜首(shǒu)泡是最重(zhòng)要的(de)，榜首(shǒu)泡泡的好，把茶叶内(nèi)含物质唤醒(xǐng)后，一般榜(bǎng)首到(dào)第七泡出(chū)汤时刻能够(gòu)在(zài)榜首泡的(de)基础上稍微加速，7到15泡出汤时刻逐(zhú)步变慢。

　　而(ér)每一泡的滋(zī)味也会有一股曲线改变。

　　　　许多茶友选用紫砂壶泡茶，熟(shú)茶看中泡茶(chá)的用(yòng)具，而紫砂、陶壶等具有吸附(fù)的(de)作(zuò)用，能够(gòu)去除一部分熟茶中的(de)堆味和仓位，而且泡茶又不失原味，具有(yǒu)提香成效，口(kǒu)感更好，是熟茶冲(chōng)泡的黄(huáng)金搭档。

　　　　紫砂等(děng)的(de)投泡(pào)份额也底(dǐ)子(zi)是100:5的姿(zī)态(tài)，我们在投泡时就(jiù)要留意自己(jǐ)茶壶的量，来核算(suàn)投(tóu)茶量。

　　而用(yòng)潇洒(sǎ)杯的话，要留意潇(xiāo)洒杯(bēi)容复活的作者是谁，复活的作者是谁(róng)积比较大(dà)，投茶(chá)量能够增加到100:6，冲泡时(shí)刻底子和(hé)盖碗共同。

　　　　普洱茶熟茶

　　　　普(pǔ)洱(ěr)茶熟茶的炒制办法和生茶不(bù)一(yī)样，颜色显着发红，为(wèi)红褐色或甲(jiǎ)由(yóu)色，也被(bèi)称为“猪肝红”，闻起来香气(qì)扑(pū)鼻。

　　普洱茶生(shēng)茶和熟茶，是同(tóng)一个品种不同加工(gōng)工艺的(de)产品。

　　　　茶叶品鉴

　　　　普洱(ěr)茶(chá)熟(shú)茶选(xuǎn)用“渥堆(duī)”技能，对生茶进行快(kuài)速后(hòu)发酵或缓慢后发酵而成。

　　普洱茶熟茶(chá)颜色显(xiǎn)着发红，为红褐(hè)色或甲(jiǎ)由色，茶(chá)汤香气很(hěn)浓。

　　残(cán)次的(de)普洱茶熟(shú)茶会发黑，有铁(tiě)锈(xiù)水的滋味，乃至有的(de)有(yǒu)胶味。

　　　　冲泡(pào)成茶汤后，正(zhèng)品(pǐn)熟(shú)普洱茶汤色(sè)红浓(nóng)通明，有枣香(xiāng)、樟香、荷香等香味，香味层次分(fēn)明，比较重，没(méi)有浮渣(zhā)且有一种(zhǒng)沉香味，能看到油气可是(shì)不(bù)见油(yóu)珠。

　　残次的普洱茶冲汤后茶汤浮渣(zhā)较多，茶汤混浊，有的时(shí)分感觉(jué)“油(yóu)腻腻(nì)的”。

　　　　冲泡关(guān)键(jiàn)

　　　　1.普洱(ěr)茶熟茶(chá)茶汤(tāng)需求高温冲泡(pào)，因而冲泡的时(shí)分将开水应该烧至(zhì)99℃，不能运用(yòng)半开水(85～90℃)，也不能运用冷热(rè)水(shuǐ)混合冲泡，更不能(néng)参(cān)加冰块、柠檬(méng)汁或许蜂蜜(mì)调味。

　　　　2.普洱茶熟茶能(néng)够在紫砂茶壶中煮泡，用炭火将茶汤渐(jiàn)渐(jiàn)地熬制而成，普洱(ěr)茶熟茶榜首泡不需求煮泡(pào)时(shí)刻(kè)过长，可是(shì)后边几泡(pào)需求渐(jiàn)渐(jiàn)煮熟(shú)。

熟(shú)普的(de)冲泡办(bàn)法3

　　　　普洱茶有越陈越香的特色，一起普洱茶也是能够喝(hē)的”古玩(wán)”,那么(me) 普洱(ěr)茶应该怎样冲泡与(yǔ)品味呢?怎样(yàng)冲泡怎样品味才干真实(shí)品味(wèi)出普洱茶的滋味呢?下面就详细介(jiè)绍普洱茶的冲泡办法与(yǔ)品(pǐn)味办(bàn)法。

　　　　1、普洱(ěr)茶冲泡宜(yí)选腹(fù)大的壶,由于普洱茶(chá)的浓度(dù)高(gāo),用腹大(dà)的壶可防止(zhǐ)茶汤过浓.主张原料宜选陶壶.紫砂(shā)壶。

　　　　2、普洱(ěr)茶冲泡份(fèn)量：冲泡普(pǔ)洱时茶叶(yè)份量大约占壶身20%,将茶砖,茶饼,拨开后(hòu).露(lù)出空气(qì)2星(xīng)期,再冲泡滋(zī)味更好。

　　　　3、普洱茶冲泡(pào)进程：

　　　　一、醒茶。

　　　　短期内要喝(hē)的茶一般应拆开(kāi)(4至5公分(fēn)巨细(xì)越(yuè)薄越(yuè)好)放入紫(zǐ)砂罐中醒茶3个月(yuè)至半年。

　　醒茶罐内装(zhuāng)茶一般(bān)不超越三分之二，如(rú)有或许应定时(shí)(比方一(yī)个月一次)将(jiāng)茶倒出翻一下(xià)，以利于(yú)醒茶。

　　没有条件的茶友(yǒu)也能(néng)够将(jiāng)拆开(kāi)的茶暂时(shí)放入牛皮纸(zhǐ)袋或(huò)大的信(xìn)封中醒茶。

　　醒茶时要(yào)留意避光(guāng)避(bì)异味、坚持必要(yào)的环境(jìng)温度(比方摄氏20度以上)，环境(jìng)湿(shī)度(dù)则(zé)应比传统仓储湿(shī)度(60%–80%)低。

　　　　二(èr)、出茶。

　　　　熟茶一般(bān)按(àn)8.5克(kè)/100ml水、生茶(chá)一般按8克/100ml水的(de)份额(é)出茶。

　　紧压茶处(chù)理成指甲盖巨细，越薄越好;散茶则顺从其美，尽(jǐn)量坚(jiān)持干茶外形。

　　　　三、用(yòng)水。

　　　　尽量挑选桶装优质纯净(jìng)水、山泉(quán)水。

　　　　四、洗(润(rùn))茶。

　　　　熟茶，一般洗(润)茶两遍，榜首遍20至30秒出水(详细时刻根据紧压程度定，压得紧(jǐn)则(zé)时(shí)刻稍长，压得(dé)松则时刻稍短。

　　散茶(chá)可适当(dāng)缩短时刻，一般(bān)为5至10秒)，第二遍快冲快出。

　　十年以上陈期的熟茶(chá)若(ruò)制造与寄存正常(cháng)则一般(bān)可洗(润)茶一遍。

　　　　生茶，一般(bān)洗(润)茶一遍，20至(zhì)30秒出水。

　　十年以上生茶(chá)在洗(润)茶(chá)前可进行(xíng)适度(dù)水烘，行将干茶置入紫(zǐ)砂壶(hú)中(zhōng)，壶外用开水冲淋，以进步壶温(wēn)、遣散壶内干茶(chá)的杂味并完成快速醒茶。

　　　　4、品饮普洱(ěr)茶(chá)有必要趁热闻香，碰杯(bēi)鼻前，此刻即(jí)可(kě)感触陈味(wèi)芳香如泉(quán)涌般扑鼻而来(lái)，其典雅(yǎ)沁心之感，不在幽兰清菊之下。

　　　　5、普洱(ěr)茶需用心(xīn)品茗，啜饮进口，始能得其真韵，虽(suī)茶汤进口略感苦涩(sè)，但待茶(chá)汤于喉舌(shé)间略(lüè)作逗留时，即可感触茶汤(tāng)穿透(tòu)牙(yá)缝、沁渗(shèn)齿龈，并(bìng)由舌根发生甘津送回舌面，此刻满口芳香，甘露“生津(jīn)”，令人神清气爽，而且津(jīn)液四(sì)溢，耐(nài)久(jiǔ)不散不渴，此乃品茗(míng)之最佳感触“回韵”。

熟普的冲泡办法(fǎ)4

　　　　 1、普洱茶宜(yí)用何种壶(hú)冲泡

　　　　宜选腹大的壶,由于普洱(ěr)茶的浓(nóng)度高,用腹大的壶可防止茶汤过浓。

　　主张(zhāng)原料宜(yí)选陶壶、紫沙壶(hú)。

　　　　 2、普洱(ěr)茶冲泡(pào)重量

　　　　冲泡普洱(ěr)时茶(chá)叶份量(liàng)大约占壶(hú)身(shēn)20%,最好将茶砖、茶饼、拨开后，露出空气2星期,再冲泡滋味更棒(bàng)!

　　　　 3、普洱茶(chá)怎么品(pǐn)味普洱

　　　　首要，将茶(chá)叶(yè)放入茶(chá)壶，然后(hòu)注(zhù)入热(rè)水。

　　一(yī)般在喝中国茶(chá)时(shí)，都要先(xiān)冲过一(yī)次热(rè)水才行，关于普洱(ěr)茶来说这是不(bù)行短少的程序(xù)。

　　由于它跟其它(tā)茶(chá)类不同，除了一般加工手续外，好的陈(chén)年普洱茶至少还要再地底下(xià)埋个五年左右，所以怕它会带有部(bù)分的(de)泥土(tǔ)在里(lǐ)面。

　　由此可(kě)知，榜首次冲泡茶叶的热水除了(le)能够唤醒(xǐng)茶叶的滋(zī)味之外，它一起还具有(yǒu)将茶叶中的杂质同(tóng)时洗(xǐ)净的重(zhòng)要任务。

　　榜首次的冲泡速(sù)度要快(kuài)，由于它(tā)只需(xū)能(néng)将(jiāng)茶叶洗净即可，不须将(jiāng)它的滋味浸泡(pào)出来(lái)；而第2次(cì)今后由所(suǒ)以要拿(ná)来(lái)喝(hē)的，所以浓淡的(de)挑选(xuǎn)就可按照个人喜爱来决议了。

　　普洱茶即便变冷今后仍是风味十足，所以夏天的时分能够弄得冷一些(xiē)或许(xǔ)是冰(bīng)过今(jīn)后(hòu)再喝。

熟普的冲泡办法5

　　　　普洱茶不但能(néng)匡助人们有用的瘦(shòu)身瘦身，更好的坚持身材的细长(zhǎng)，而(ér)且(qiě)还能起到(dào)降血脂以及(jí)血压的意图，关于(yú)于(yú)防癌抗癌也有必定(dìng)的功效，所以糊(hú)口(kǒu)中有良多人都(dōu)爱(ài)好喝普洱茶，而关(guān)于(yú)喝(hē)茶有(yǒu)必(bì)定知道的(de)人还知道它有生茶(chá)以(yǐ)及熟(shú)茶之分，那末，普洱茶生茶以及熟茶的区别都有哪些呢?

　　　　【普(pǔ)洱(ěr)】生茶以及熟茶的区(qū)别(bié)

　　　　一、普洱茶生茶以及熟茶外观(guān)的对照

　　　　生茶(也(yě)称(chēng)青饼)，茶饼中茶叶以(yǐ)青绿,墨绿色为(wèi)主,有部份转(zhuǎn)为(wèi)黄赤色，白色为芽头。

　　　　熟(shú)茶(也(yě)称(chēng)熟饼)，茶(chá)饼中茶(chá)叶颜(yán)色为黑或许红褐色,有(yǒu)些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味(wèi),类似于(yú)霉味,发酵轻者有类似龙眼(yǎn)的滋味,发酵重(zhòng)者有闷湿的草席味。

　　　　二(èr)、普洱茶(chá)生茶以及熟茶(chá)制造工艺的对照

　　　　普洱茶生茶的制(zhì)造工艺(yì)：鲜叶采摘后经杀青→揉捻→晾干，即生散(sàn)茶,或许(xǔ)叫晒青毛(máo)茶(chá)。

　　把晒青毛茶(chá)又(yòu)高温蒸，放(fàng)入固(gù)定模具定型，又(yòu)晾干(gàn)后成(chéng)为紧压茶品，也就成为(wèi)了生(shēng)饼。

　　　　普洱茶熟茶的制造工艺：鲜叶(yè)采(cǎi)摘后经杀(shā)青→揉捻→晾干,即(jí)为生散茶,或(huò)许(xǔ)晒青毛茶,晒青(qīng)毛茶经(jīng)人工快速后熟发酵,浇(jiāo)水(shuǐ)渥堆工序,即为熟散茶(chá)，渥堆技能是年由(yóu)茶厂实验成功(gōng),也便是(shì)说，年之前的熟茶都(dōu)是假(jiǎ)的，年之前底子(zi)没有熟(shú)茶。

　　熟(shú)散茶再经由蒸,定型,成为熟茶紧压(yā)茶。

　　　　三、普洱(ěr)茶生茶以(yǐ)及(jí)熟茶(chá)的汤色对照

　　　　生茶的汤(tāng)色:青黄色(sè)或许金黄色，较(jiào)透亮.

　　　　熟的汤色：栗赤色或许暗(àn)赤色，微(wēi)透(tòu)亮。

　　　　四、普洱茶生茶以及熟茶的叶底对照(zhào)

　　　　生茶的叶(yè)底：新制茶品以黄绿色(sè),暗绿色为主,活性高,较柔韧,有弹性(xìng)。

　　无(wú)杂色，有条(tiáo)有形，展开(kāi)仍保持整(zhěng)叶状(zhuàng)的(de)为宜茶(chá)(当然不是首要(yào)根据，根(gēn)据茶叶(yè)产地、品种不同而(ér)定)。

　　　　熟茶的叶底(dǐ)：渥堆(duī)发酵度轻者叶底是红棕色(sè)但不(bù)柔韧,重发酵者(zhě)叶底多(duō)呈(chéng)深(shēn)褐(hè)色或许黑色,硬(yìng)而易碎。

　　五、普洱茶生茶(chá)以(yǐ)及(jí)熟茶的功效(xiào)对照(zhào)

　　　　普洱茶生茶的首(shǒu)要(yào)功效:生(shēng)普普茶气比(bǐ)较浓郁，茶多酚的含量很高，是(shì)防癌的好饮品。

　　白日喝(hē)生普很醒脑，有一(yī)种清洗(xǐ)身心(xīn)的(de)清彻感，关于血(xuè)管(guǎn)的(de)疏理(lǐ)也比较鲜明。

　　　　普(pǔ)洱茶熟茶的首要功效：具有明显的瘦身作(zuò)用。