新鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后(hòu)装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法(fǎ)图(tú)片(piàn)，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水母(mǔ)的这层(céng)皮，就是我们常吃(chī)的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年左右时(shí)间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染物，直接(jiē)放在(zài)盐中来回滚动，让它的表面被盐(yán)包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到一年左右(yòu)。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购(gòu)海蜇皮时注(zhù)意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色(sè)或黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的(de)次货(huò)还(hái)要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇(zhē)作(zuò)为(wèi)一种食物在我们国家的历史非常悠久，现(xiàn)在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了(le)一种很常(cháng)见的食物。

　　而(ér)对于海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾(fán)用(yòng)温开水化(huà)开(kāi)，晾(liàng)凉后指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好倒(dào)入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存(cún)很长时(shí)间。

　　 　　方(fāng)法二：从(cóng)市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它(tā)胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小口的坛子或罐子里，上面一层要多放(fàng)些盐，密封(fēng)好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄(báo)嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出(chū)现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤(shāng)区逐渐(jiàn)出(chū)现触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者(zhě)局部(bù)可出现红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦(fán)躁不安(ān)、发(fā)冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及(jí)胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并(bìng)伴有脉(mài)数(shù)无力(lì)、皮肤青紫及血(xuè)压下降等过敏性(xìng)休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预(yù)防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其是作(zuò)业渔民要(yào)做(zuò)好个人防(fáng)护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽(jǐn)量用工具而不直接接触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感体(tǐ指甲刀品牌排行榜前十名，指甲刀哪个品牌质量好)质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育 宣(xuān)传广(guǎng)播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护的知识(shí)和能(néng)力。

　　下(xià)海 游泳 或在(zài)海中乘船者若发现海蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕捞(lāo)，因在海上一旦发(fā)生意外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医(yī)务人员提醒：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用(yòng)毛巾、衣服(fú)、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏(sū)打)或(huò)明(míng)矾清(qīng)洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反应严(yán)重者，要及(jí)时去医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉水中泡一(yī)下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油(yóu)，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料(liào)拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐(yán)适量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购(gòu)买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用(yòng)开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上(shàng)面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适(shì)量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤(tāng)匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂(liè);芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡(qiàn)汁料埋芡(qiàn)，迅速炒拌(bàn)，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干净(jìng)切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海(hǎi)蜇丝(sī)

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入(rù)盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与黑(hēi)木耳一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可(kě)以适量加入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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