淀(diàn)粉勾芡后为什(shén)么(me)会变稀，勾(gō敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗u)芡不泄汤的秘(mì)诀本(běn)来想要用淀粉给菜勾芡的，结果(guǒ)没(méi)想到这个淀粉水竟然调(diào)稀了这是水放多的(de)原因吗，为什么淀粉水会变稀(xī)？淀(diàn)粉勾芡(qiàn)的话它和水的比例(lì)会是多少？的。

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淀粉勾芡后为(wèi)什么会变(biàn)稀，勾芡不泄汤的秘诀

淀(diàn)粉勾(gōu)芡后(hòu)为什么会变稀(xī)

　　1、时间太(tài)久的原因(yīn)。

　　因为淀粉不容易溶(róng)于水中，需(xū)要不停的(de)搅拌，若放置太久不搅(jiǎo)拌(bàn)的话，淀粉就会沉淀到水底，导致水跟淀粉分(fēn)离，因此就会(huì)变稀。

　　2、温度降低(dī)的原因(yīn)。

　　低温(wēn)会让淀粉更加(jiā)不(bù)容易水，沉淀下(xià)来(lái)。

　　3、淀粉品质不好。

　　导致变稀。

淀(diàn)粉勾芡比例

　　1.勾薄芡时(shí),淀粉和水(shuǐ)一般1比10,薄芡在(zài)炒菜出锅时倒(dào)入,有透明的汁粘在(zài)菜(cài)上,比较好看。

　　2.单(dān)一芡汁(zhī),一般淀(diàn)粉和水的比例(lì)为1:5,一般适用于(yú)烧、扒、焖、烩(huì)的菜(cài)肴。

　　3.混(hùn)合(hé)芡(qiàn)汁是将淀(diàn)粉与水、各种调(diào)味(wèi)汁调和而成。

　　混合芡汁的淀粉与水和各种(zhǒng)汁液的比例(lì)一般为(wèi)1:20,其比例也可根(gēn)据菜肴水分多少适当调(diào)整(zhěng)。

　　这种(zhǒng)芡粉汁(zhī)适用于(yú)炒、爆、溜的菜肴(yáo)。

淀粉勾芡可(kě)以用面(miàn)粉吗(ma)

　　在勾芡(qiàn)的(de)时候不能(néng)用面粉代替,面粉和淀粉适(shì)量中不同(tóng)的东西(xī),使用面粉的(de)话(huà)是达(dá)不到淀(diàn)粉的效果的,若是使用(yòng)的(de)话(huà)不能让菜肴口感(gǎn)得到(dào)提升。

淀粉勾芡(qiàn)什(shén)敷面膜20分钟后如果没干还敷吗，敷面膜20分钟后如果没干还敷吗么时(shí)候放(fàng)

　　一般来(lái)说的话等所有东西都(dōu)下锅(guō)之(zhī)后，过一两分钟就可以勾芡了，把淀粉兑点水(shuǐ)，然后慢(màn)慢的(de)放(fàng)在锅里就可以了。

　　当(dāng)然也可以在(zài)快(kuài)熟的时(shí)候(hòu)弄。

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