桂林磨浆米线？桂(guì)林闫氏大(dà)米、力源(yuán)大米、天湖香米的出浆都比较高的。关于(yú)桂林磨浆米线(xiàn)以及桂(guì)林磨浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知(zhī)识：

桂林(lín)是属于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州(zhōu)桂(guì)林不是(shì)一个地方的。

　　贵州是(shì)一个(gè)省的称呼,它的首府是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨(āi)着广西(xī)壮族自治区(qū),桂林市是广西(xī)壮族自治区(qū)管辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大米、力源大(dà)米(mǐ)、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾本(běn)目(mù)禾本科稻属(shǔ)植物的(de)果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要粮食之一，也(yě)是(shì)亚洲人的主要粮食之一，全世界(jiè)约有(yǒu)二分(fēn)之一的人口食用(yòng)大米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰富的B族维生素等(děng)。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉(fěn)是(shì)桂林地方小吃中的精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林不(bù)吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作方法(fǎ)是(shì)：先(xiān)将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天(tiān)，然(rán)后将(jiāng)米磨成(chéng)米浆，放到(dào)屋(wū)外晒干(gàn)，和成粉(fěn)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后(hòu)的(de)粉团，使(shǐ)之(zhī)变(biàn)得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉条，再(zài)卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉、生菜粉和(hé)马肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人(rén)所好，佐以(yǐ)不(bù)同的(de)配(pèi)料(liào)，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃(wèi)口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是(shì)马肉米粉，有桂林米粉之冠之称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好的米(mǐ)粉分(fēn)成(chéng)几份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然后放到马骨头汤中烫(tàng)热(rè)，用(yòng)粉勺连(lián)粉带(dài)汤(tāng)装入(rù)特制的小碗中(zhōng)，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟(shú)油等，一碗(wǎn)味道鲜(xiān)美、香气四溢的马肉(ròu)米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有(yǒu)一(yī)箸左(zu昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名: #ff0000; line-height: 24px;'>昆虫界的老大是谁，世界最强虫王第一名ǒ)右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己面前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中(zhōng)外游(yóu)客均把品尝马肉米粉作为游览桂林的(de)一(yī)个重要项(xiàng)目之一，可以(yǐ)说，桂林米粉也和甲(jiǎ)天下的桂林(lín)山水一(yī)样，名扬(yáng)四海了。

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