浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是(shì)热性(xìng)也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白(bái)色浆液，具(jù)有一(yī)定的药(yào)用价值的。关于浆水是热(rè)性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆水是凉(liáng)性(xìng)吗(ma)，浆(jiāng)水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母(mǔ)发(fā)酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗(lì)米通(tōng)过(guò)加(jiā)工经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主要(yào)具(jù)有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还(hái)可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等(děng)方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可(kě)能(néng)会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒(hán)性体质。

浆水经(jīng)常吃对身体好中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机不好？

　　作为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮助消化(huà)、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆(jiāng)水菜(cài)的制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜(cài)的制(zhì)作方(fāng)法也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥(jiè)菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在开水(shuǐ)里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最(zuì)后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三五天(tiān)即(jí)可食用！

　　 不论什么(me)东西(xī)，上顿下顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没(méi)有(yǒu)腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味是(shì)来自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体(tǐ)内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多(duō)了，会影响人唾(tuò)液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗(hào)人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发(fā)育，大(dà)人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏松(sōng)。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食(shí)品，而且(qiě)一般人也不(bù)会真的经(jīng)年(nián)累月(yuè)上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子(zi)都要(yào)留下来啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味呀！从小家里就会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是(shì)煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我(wǒ)成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛子(zi)中（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天(tiān)菜色变黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃(chī)起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变(biàn)浑(hún)，有异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能(néng)食用(yòng)了，不(bù)然会吃坏(huài)肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃(chī)的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲(yù)的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我(wǒ)们(men)这里冬(dōng)天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但(dàn)一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的(de)根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放置(zhì)的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾(zhān)过别的(de)东西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可(kě)以(yǐ)蒸(zhēng)着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合(hé)现代人的 健康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面(miàn)食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会(huì)有想不开喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的(de)不(bù)清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好(hǎo)，特别是(shì)对(duì)胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕(yù)，为了节省开支，就(jiù)经常(cháng)用浆(jiāng)水代(dài)替醋做调味品，所以很多经常吃(chī)浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热(rè)降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是(shì)一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水(shuǐ)如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食(shí)用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓家常(cháng)见的(de)食物(wù)，南方人品尝后大都面露一付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩(hái)子不论走(zǒu)到那里都会铭记着那种味(wèi)道，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体(tǐ)状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸的(de)两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不(bù)好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们(men)这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多(duō)同村人不(bù)论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是下过(guò)面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个(gè)浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压(yā)！不知道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水泼出(chū)来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较适(shì)宜！

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