怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次(cì)的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡(dàn)的腥味(wèi)或(huò)者是有化学剂的滋味的(de)。关(guān)于怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏(huài)啊以及怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏图(tú)片，冻豆腐(fǔ酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的)怎样看(kàn)有没(méi)有坏，冻(dòng)豆腐什么样，冻豆腐(fǔ)应(yīng)该选老豆(dòu)腐,仍是(shì)正(zhèng)常(cháng)豆腐(fǔ)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐(fǔ)是能够生(shēng)吃的(de)。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮(zhǔ)后(hòu)现已(yǐ)是(shì)熟的了，它是用煮(zhǔ)开(kāi)过的豆浆(jiāng)制成的(de)，只(zhǐ)不过不(bù)成型(xíng)，后经人(rén)工加工成各(gè)种形状，

　　所以豆腐能(néng)够(gòu)生(shēng)吃。不过生吃豆(dòu)腐虽然能够最(zuì)大(dà)程(chéng)度保存养分，但实际(jì)日子中主(zhǔ)张熟吃。由于豆(dòu)腐在制造的过程中受制造条件的(de)约(yuē)束，

　　因而豆腐容易(yì)发(fā)生细菌(jūn)感染，为了卫生，仍(réng)是(shì)主张吃(chī)加热过的豆腐(fǔ)。并且假如是在超(chāo)市(shì)所购(gòu)买的冷藏的(de)豆腐，也仍是加工后(hòu)再食用(yòng)比较(jiào)好(hǎo)。由于豆腐摆(bǎi)放在外面很长一段时间会接触到细菌，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏啊

　　1、气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆香味，残(cán)次的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化学剂的滋(zī)味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是(shì)略带点(diǎn)微黄或淡(dàn)酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的黄(huáng)，有(yǒu)光泽(zé)。

　　残次(cì)冻(dòng)豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆(dòu)腐为是灰色或深黄(huáng)色(sè)的，所以不要购买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装(zhuāng)冻豆腐(fǔ)，看(kàn)起来较为平坦、没有气(qì)泡、挤不出(chū)水，用手摇(yáo)晃(huǎng)时没有摇晃感(gǎn)，有必定的(de)硬(yìng)度和弹性。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易(yì)烂易碎，用手(shǒu)挤一(yī)下就出(chū)水(shuǐ)，捧在(zài)手(shǒu)里乱(luàn)晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻豆腐细嫩柔软，“一清(qīng)二白，清清(qīng)白(bái)白，不(bù)参假”没有杂质的存(cún)在，而残次(cì)冻(dòng)豆(dòu)腐外表(biǎo)粗(cū)糙，用刀切一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙(cāo)的(de)，乃至冻豆腐会有塌(tā)下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的(de)冻豆腐尝起来有劲道感，豆(dòu)香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起(qǐ)来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻豆腐(fǔ)怎样选择(zé)才(cái)好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰(bīng)箱里制(zhì)成的冻豆腐(fǔ)口感(gǎn)不(bù)错，但仅(jǐn)有(yǒu)的缺陷便是会吸收冰箱(xiāng)的异味(wèi)，所(suǒ)以北方(fāng)冬(dōng)季(jì)里放在室外天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色(sè)或乳白色为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫(zǐ)时就不要选购。

　　别的，要闻一(yī)下它(tā)的滋味，假如呈(chéng)现发酸，证明(míng)该冻豆腐现已不新鲜了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里(lǐ)能够保存(cún)3天。

　　在烹饪(rèn)冻(dòng)豆腐前(qián)，先把(bǎ)冻豆腐(fǔ)放在温(wēn)暖处冻结(jié)，然后用手把(bǎ)里(lǐ)边的水挤出来，然(rán)后在把冻豆(dòu)腐放进清(qīng)水中(zhōng)，捞(lāo)出来之后(hòu)再挤水出(chū)来，这样就能(néng)够(gòu)去除冻豆腐(fǔ)的苦味，吃起(qǐ)来(lái)更甘旨。

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