酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗(ma)酸笋可(kě)以直接吃的。

　　关于酸笋可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗以及酸笋(sǔn)可以直接(jiē)吃吗有毒(dú)吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗百(bǎi)度百科，酸笋能直接吃吗，泡(pào)酸(suān)笋(sǔn)可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什(shén)么人不(bù)可以(yǐ)吃等问题，小编将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)小知识(shí)：

酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗(ma)有毒吗

　　酸笋一般可(kě)以(yǐ)食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有机酸，能够(gòu)很好地(dì)提高(gāo)味蕾敏感(gǎn)性，促进胃肠道(dào)消化液的(de)分(fēn)泌(mì)，对增(zēng)进食欲(yù)和促进消化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解除(chú)油腻作用，尤其是(shì)对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心、呕(ǒu)吐、腹胀等症(zhèng)状的患者，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好地解除油腻

酸(suān)笋是怎么制作的

　　下面(miàn)介绍(shào)酸笋(sǔn)的(de)两种制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春(chūn)秋两季，当竹笋发(fā)出(chū)嫩芽，长出约30公分高时，便可连(lián)根砍下，剥去壳，切成片，取(qǔ)不见天井水（清晨(chén)不见太(tài)阳光(guāng)的(de)井(jǐng)水），与竹笋(sǔn)一齐藏入缸中，腌制(zhì)10天(tiān)左右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗(xǐ)净后，烧开一锅(guō)水，投笋入其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火，就(jiù)这(zhè)样在水中泡着。

　　当天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天(tiān)换一次(cì)水。

　　如果不换水，笋就会(huì)慢慢变酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸笋是发酵(jiào)食物，又(yòu)经过了加工，因此才会有一股特殊的气(qì)味，并且酸笋(sǔn)会(huì)和(hé)螺蛳粉的(de)汤料混合，所以(yǐ)味道变得更浓，很(hěn)难让人接(jiē)受。

　　不过，酸笋(sǔn)只是闻起来不好闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受(shòu)酸笋的(de)味道(dào)了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中(zhōng)经过了发酵(jiào)，从而让酸笋自带一种特(tè)别的味道。

　　不(bù)过，这种(zhǒng)食物只是(shì)闻(wén)起来不(bù)好(hǎo)闻，食用后并不会(huì)给(gěi)身体带(dài)来不(bù)利影(yǐng)响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳粉(fěn)，不能(néng)接受酸笋，可以(yǐ)少量放入(rù)一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋(sǔn)含(hán)丰富的纤维素(sù)，能促进(jìn)肠蠕(rú)动，从而(ér)缩短胆(dǎn)固醇、脂肪等物质(zhì)在体内的停留时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀粉很少，属天然低脂(zhī)、低(dī)热量食品，是(shì)肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸(suān)笋的营养(yǎng)价值还(hái)是有很多的(de)，可(kě)以放心食用。

酸笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克(kè)

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油(yóu)50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺(sháo)、蚝油(yóu)1勺、料酒1小勺(sháo)、花椒(jiāo)油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具(jù)体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿(tuǐ)肉250克(kè)、酸笋100克(kè)、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉切薄片(piàn)，加(jiā)入适量淀粉、料(liào)酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴(dī)，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用(yòng)。

　　3、起锅(guō)烧热，加入(rù)适量(liàng)花生(shēng)油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随(suí)后依次(cì)放入酸笋、辣椒油翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入香葱异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写(cōng)段(duàn)翻炒几下即可(kě)出锅。

　　酸笋炒肉异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写片：

　　食(shí)材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅料：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶(chá)匙、猪油(yóu)适(shì)量(liàng)、葱适量、淀粉一(yī)茶匙(shi)。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下(xià)切片，猪肉(ròu)肥(féi)瘦(shòu)分(fēn)开(kāi)切。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半(bàn)肥瘦的那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热后放(fàng)入肥肉，炸出油。

　　油太多(duō)可以把油盛起来，留(liú)下顿炒菜异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写用(yòng)，锅里剩些油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着放入酸笋以及(jí)姜蓉(róng)，翻炒一(yī)会(huì)。

　　5、接(jiē)着放入适量淀粉水，一茶匙盐(yán)以及一茶匙糖(táng)。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花(huā)充分(fēn)翻(fān)炒进酸笋里，接着(zhe)关火，完成(chéng)啦。

　　非(fēi)常开胃的一(yī)道菜(cài)。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 异丁烯结构式图片，异丁烯结构式怎么写