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使我不得开心颜上一句是什么风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵(jiào)乳不(bù)是(shì)酸(suān)奶的。关于风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶以及全脂风味发酵乳是(shì)不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是酸(suān)奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶(nǎi)之间有什么区别，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶做(zuò)的，风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶的一种等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)知识(shí)答案：

风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是酸奶

　　不(bù)是的(de)。

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)不(bù)等(děng)同于酸奶，因为其(qí)所含有的营养(yǎng)成分和(hé)酸(suān)奶并不(bù)完全一致，酸奶制作除了添加必要(yào)的添(tiān)加以外，不会再(zài)加入其他物质而(ér)通过发酵而成(chéng)，但是风味发酵(jiào)乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质(zhì)进行发酵，还会添加一些(xiē)粗粮(liáng)谷物、果蔬，以改善口味(wèi)和(hé)口感，所(suǒ)以风味发酵乳和酸奶并不一(yī)样。

　　发酵乳是一(yī)种(zhǒng)酸(suān)性(xìng)乳饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵(jiào)或者没有经过(guò)发酵制作出来的饮料(liào)，而(ér)酸(suān)奶的主要(yào)原材料(liào)是新(xīn)鲜牛奶，经过发(fā)酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一、性质(zhì)不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发酵乳是指以80%以(yǐ)上生(shēng)牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为原料，使我不得开心颜上一句是什么添加(jiā)其它原料，经杀菌(jūn)、发(fā)酵后pH值降低，发(fā)酵前或后添加或不(bù)添(tiān)加食品添(tiān)加剂(jì)、营养(yǎng)强化剂、果(guǒ)蔬、谷物等制成(chéng)的产(chǎn)品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶(nǎi)是一种酸甜口味(wèi)的牛奶饮品，是以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过(guò)巴氏(shì)杀(shā)菌(jūn)后(hòu)再向(xiàng)牛奶中(zhōng)添加有益(yì)菌（发酵(jiào)剂），经发酵后，再冷(lěng)却灌装的一种牛(niú)奶制品。

　　二、主要(yào)原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊(yáng)）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂(zhī)乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵乳

　　主要(yào)营(yíng)养成分：蛋(dàn)白质(zhì)，矿物(wù)质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意(yì)事项

　　1、最好别拿(ná)酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这(zhè)个时候喝酸(suān)奶，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的(de)乳酸菌(jūn)容易(yì)被(bèi)胃酸(suān)杀(shā)死(sǐ)，那样酸奶的保健作用(yòng)会大大减弱。

　　所以喝酸奶最好是在饭后(hòu)1-2小时的时候再喝(hē)吧(ba)。

　　这时胃液(yè)被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌(jūn)生(shēng)长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万万的(de)"菌"是(shì)好东西(xī)，但却(què)不(bù)知道(dào)如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出(chū)来时，里面都(dōu)是活(huó)菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌很好地保存下(xià)来。

　　还(hái)有人(rén)喜(xǐ)欢把酸奶热(rè)了(le)喝(hē)，这(zhè)种做(zuò)法更是暴殄(tiǎn)天(tiān)物了。

　　3、如果想丰富酸奶的口味，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果浆(jiāng)都是经(jīng)过多道工艺(yì)加工的，其(qí)自(zì)然性当然不如新奇的水果，如果想(xiǎng)增加(jiā)酸奶的口(kǒu)味，不(bù)妨自己在家(jiā)把(bǎ)水果切块后放进酸(suān)奶。

风味发(fā)酵乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶(nǎi)是酸奶的一种(zhǒng)。

　　但是酸奶和风(fēng)味发酵乳是(shì)不一样的，有本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是由牛(niú)奶(nǎi)发酵而成的(de)。

　　作(zuò)为(wèi)一种饮料(liào)，对人体有保(bǎo)健作用(yòng)。

　　例如，经常喝酸奶可(kě)以帮(bāng)助人(rén)们(men)减肥(féi)，因为它(tā)富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还能促进肠胃蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发酵(jiào)乳是由乳制品发酵而成的(de)。

　　与酸奶相比，发酵乳也是一种(zhǒng)饮(yǐn)料，但(dàn)没有酸奶营养丰富(fù)。

　　由于风味发酵乳中添(tiān)加了果粒或(huò)果(guǒ)蔬汁，虽然营养(yǎng)更加完善合(hé)理，但也稀释了牛奶(nǎi)中(zhōng)原有(yǒu)的营养成分(fēn)，营养价(jià)值没有酸奶(nǎi)高(gāo)。

　　酸奶等乳酸菌饮料中(zhōng)蛋白质(zhì)和(hé)钙的含量只占发酵乳的1/3，含糖量还很(hěn)高，营养价(jià)值(zhí)远不(bù)及发(fā)酵(jiào)乳。

　　如(rú)果仅(jǐn)仅是为(wèi)了(le)摄入(rù)更多的乳(rǔ)酸菌，还要注(zhù)意的(de)是，乳(rǔ)酸菌要想对我(wǒ)们的肠道(dào)有(yǒu)一定的改善(shàn)作用，也(yě)要摄(shè)入菌落总数10的8次(cì)方才有足够的(de)活(huó)性。

　　风(fēng)味发酵(jiào)乳不是酸奶(nǎi)的。关于风(fēng)味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶以(yǐ)及全脂风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸(suān)奶，原(yuán)味风味发酵(jiào)乳是不是酸奶，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有什(shén)么区(qū)别，风味发酵乳是(shì)不是(shì)酸奶做的，风味发酵乳是不(bù)是酸奶的一种(zhǒng)等问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于(yú)酸奶，因(yīn)为其所(suǒ)含有的(de)营(yíng)养(yǎng)成分和酸奶(nǎi)并不完全一(yī)致，酸奶制作除了添(tiān)加必要的添(tiān)加(jiā)以外，不会再加入其(qí)他物(wù)质(zhì使我不得开心颜上一句是什么)而(ér)通过发酵(jiào)而成，但是风味发(fā)酵乳制作会加入(rù)2~3种，甚至3种以上的物质进行(xíng)发(fā)酵，还会添加(jiā)一(yī)些粗粮(liáng)谷(gǔ)物(wù)、果蔬(shū)，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并(bìng)不一样(yàng)。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性(xìng)乳饮料，一般(bān)都是乳制品。

　　鲜奶为主要(yào)原材料，经过发酵或者没有经过发酵制(zhì)作出来的(de)饮(yǐn)料，而(ér)酸奶的主要原材料是新鲜(xiān)牛奶(nǎi)，经(jīng)过发酵以后冷(lěng)却灌(guàn)装制(zhì)作出来的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶的区别

　　一、性质不同

　　1、风味发(fā)酵乳

　　风味发(fā)酵乳是指以(yǐ)80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料(liào)，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后(hòu)添加(jiā)或不(bù)添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口(kǒu)味的牛奶饮品，是(shì)以牛奶为原料，经过巴氏杀(shā)菌后再向牛(niú)奶(nǎi)中添(tiān)加(jiā)有(yǒu)益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却灌(guàn)装的一(yī)种(zhǒng)牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳(rǔ)

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳(rǔ)或乳粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜(xiān)牛奶(nǎi)，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成(chéng)分(fēn)不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋白(bái)质(zhì)，矿物质，糖类，维生(shēng)素。

　　2、酸(suān)奶

　　主要营养成分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合物(wù)。

喝酸(suān)奶(nǎi)的(de)注意(yì)事项(xiàng)

　　1、最(zuì)好别拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在(zài)这(zhè)个时(shí)候喝酸奶，酸(suān)奶内(nèi)特有的乳酸菌容易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大(dà)减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶(nǎi)最(zuì)好是(shì)在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释(shì)，胃内(nèi)的酸碱(jiǎn)度最适(shì)合(hé)乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人(rén)知(zhī)道(dào)酸奶里千千万万的(de)"菌"是好东西(xī)，但却不知道如(rú)何留住它们。

　　在酸奶刚生产(chǎn)出来时(shí)，里(lǐ)面都是活(huó)菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存下来(lái)。

　　还有人喜欢把酸奶(nǎi)热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰(fēng)富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经过多道工(gōng)艺加(jiā)工的(de)，其自(zì)然性当然不如新奇的(de)水果，如果想(xiǎng)增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。