浆水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值的。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是(shì)热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面(miàn)粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不(bù)会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以(yǐ)少许(xǔ)白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水(shuǐ)不是热性(xìng)也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉(liáng)善走，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促(cù)进(jìn)消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用(yòng)来做(zuò)面食(shí)，对于(yú)消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊(rèn)娠(shēn)期的(de)妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以(yǐ)免影响药(yào)效的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一(yī)名(míng)安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家(jiā)家(jiā)户户必备(bèi)的一(yī)种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作的时(shí)候(hòu)会(huì)有一个(gè)发酵的过程，在这个过程(chéng)中会产生一些(xiē)微生(shēng)物，这些微生(shēng)物具有(yǒu)帮助消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一(yī)碗浆(jiāng)水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少(shǎo)量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危害(hài)降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的面汤(tāng)晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五天即可食(shí)用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说(shuō)调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么(me)东西(xī)，没有100%全是优点而毫(háo)无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会(huì)影响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大(dà)量消耗人(rén)体(tǐ)中(zhōng)的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸(suān)性食(shí)物(wù)，容易使(shǐ)人(rén)罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多(duō)浆水，还(hái)会引(yǐn)起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然(rán)，世上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要(yào)留(liú)下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作(zuò)上(shàng)一坛(tán)浆水，不论(lùn)是煮面(miàn)还(hái)是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖(gài)上(shàng)盖子过(guò)几(jǐ)天菜色变(biàn)黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵(jiào)母(mǔ)菌(jūn)发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利，另(lìng)外浆水过酸对太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗有胃溃疡的患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他养胃小菜一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水(shuǐ)要(yào)尽早(zǎo)食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常(cháng)吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良(liáng)，再喜欢(huān)吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的(de)功能也很不(bù)错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普(pǔ)及(jí)一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬天大部分(fēn)人家都(dōu)要腌一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(su太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗ān)菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和(hé)沾过别的(de)东西又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这菜(cài)也是(shì)很排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我们(men)吃(chī)的(de)时候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代(dài)人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我(wǒ)们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了(le)什么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了(le)这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和(hé)好处与弊端了吧？说的(de)不清太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不(bù)要吃浆水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利(lì)于胃(wèi)病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆(jiāng)水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味(wèi)品，所(suǒ)以(yǐ)很(hěn)多(duō)经常吃(chī)浆水的人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上(shàng)火(huǒ)了(le)，就会吃浆水面，特(tè)别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口(kǒu)的(de)浆(jiāng)水面，让(ràng)人顿(dùn)觉(jué)神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往浆水里从新加入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本(běn)身就是(shì)寒(hán)冷之物，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人(rén)，不建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃(chī)浆水的(de)人越来越少，偶尔为了(le)换换(huàn)口味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区(qū)普通(tōng)百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品尝后大都面露一付(fù)难以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论(lùn)走到那里都会铭记着那(nà)种味(wèi)道，那是(shì)家的(de)味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不(bù)好(hǎo)、中(zhōng)老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来，让人(rén)酸(suān)爽无(wú)比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用(yòng)芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名(míng)，很(hěn)多同(tóng)村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用(yòng)别(bié)人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血压(yā)！不知道是不是真的(de)有疗效？而且用浆水泼(pō)出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质，会(huì)导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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