柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢(ne)如果酒味(wèi)比(bǐ)较淡的话是不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继续食用(yòng)了的(de)。

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柿饼有酒味(wèi)还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃(chī)了呢(ne)

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼中有(yǒu)大量(liàng)的碳水化合(hé)物长期放置的过程(chéng)中(zhōng)在(zài)发酵菌的(de)无(wú)氧呼(hū)吸(xī)作用下(xià)转化(huà)成酒精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度(dù)才能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很(hěn)淡(dà传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些n)，并且打开之后，一(yī)会儿就没有了的(de)话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味(wèi)的(de)，这种柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的时候也有很(hěn)重的酒(jiǔ)味，那么这种(zhǒng)柿饼(bǐng)就不建(jiàn)议再食用了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中(zhōng)有大量的(de)碳水化合物，因传统体育项目有哪些 传统体育游戏有哪些此(cǐ)在长期放(fàng)置的(de)过程中，碳水(shuǐ)化合物(wù)会在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用(yòng)下(xià)转化(huà)成(chéng)酒精，因此柿饼有时候会有(yǒu)酒(jiǔ)味。

　　酒味很轻的柿饼可以将柿饼打(dǎ)开放置(zhì)一段(duàn)时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正(zhèng)常(cháng)食用了，不会(huì)影响身体健康。

　　柿饼中含(hán)有大量的碳(tàn)水化合(hé)物(wù)，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再加上冷冻室的温度(dù)很低(dī)，因此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏柿饼，因此(cǐ)这(zhè)样的柿饼没有(yǒu)酒味(wèi)。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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