燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤酒巨(jù)头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实(shí)现营收和净(jìng)利(lì)润的双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品(pǐn)售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩(jì)数字增长的背(bèi)后亦不乏关厂(chǎng)减员、出售土地(dì)等(děng)降(jiàn吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢g)低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为(wèi)了提高运(yùn)行效率(lǜ)，降低运营成本，同(tóng)时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占比，符合整个行(xíng)业(yè)消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想(xiǎng)依(yī)靠(kào)卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长变得(dé)越来越难(nán)。

　　过(guò)去一年，上述(shù)三家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁定(dìng)在高端化(huà)上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一(yī)年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合(hé)建设(shè)，并(bìng)推出(chū)多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂(láo)山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒则持(chí)续实施(shī)大单品战略，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代(dài)表(biǎo)的大单(dān)品与特色(sè)产品组合的产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为“一(yī)世传奇(qí)”的(de)高端(duān)啤酒，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而(ér)此前(qián)华润雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端(duān)化(huà)路线(xiàn)对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构(gòu)得到优(yōu)化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现(xiàn)销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上(shàng)产品销(xiāo吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢)量(liàng)同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京(jīng)啤酒的吨价吃肉的生肖有哪几肖，吃肉的生肖有哪几肖呢超3500元(yuán)/千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤(pí)酒原材料(liào)及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻(xún)找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月(yuè)，华润啤酒通过其全资子(zi)公司向山东景芝白酒注资13亿(yì)元(yuán)，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒(jiǔ)业股权(quán)，成(chéng)为(wèi)这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的(de)实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可观(guān)的增长，除了(le)高端化战略带来的(de)拉(lā)动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资(zī)产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中透(tòu)露，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地(dì)24个省(shěng)、市、区(qū)营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布(bù)局，已停止(zhǐ)营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华(huá)润啤酒于(yú)2022年一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和(hé)关厂(chǎng)相关的固定资产减(jiǎn)值亏损合(hé)共约2.35亿(yì)元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近期的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂(chǎng)动作，同时调整(zhěng)和精简总(zǒng)部和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公司销售(shòu)、管(guǎn)理费用(yòng)率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)职员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤(pí)酒2022年(nián)在职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚(hòu)了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告(gào)称，董事(shì)会(huì)同意(yì)政(zhèng)府对公司(sī)所属杨家(jiā)群货(huò)场土地(dì)进(jìn)行收储。今(jīn)年(nián)3月1日，公司收到上述(shù)目标土地(dì)的征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分收益(yì)主(zhǔ)要系(xì)公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资产的收(shōu)益(yì)同比(bǐ)增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公(gōng)司间接全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁(qiān)补(bǔ)偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让其拥有的地(dì)块收取(qǔ)初始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三(sān)成的利(lì)润。

　　而(ér)在关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤酒共有7个搬迁(qiān)新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬(bān)迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正式投产(chǎn)运营(yíng)，包括杭州工厂20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒升(shēng)级改造项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项(xiàng)目等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工(gōng)程。

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