柿(shì)饼有酒味还能不(bù)能吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就不建议(yì)继续食用了(le)的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了，柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味(wèi)是因为柿饼中有大(dà)量(liàng)的(de)碳水(shuǐ)化合物长(zhǎng)期放置的(de)过程中在发(fā)酵菌的无氧呼吸作用下转化成酒精。

柿饼有酒(jiǔ)味还(hái)能吃吗

　　柿(shì)饼(bǐng)有酒味要看酒味的(de)程度才能判断能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一(yī)会(huì)儿就没(méi)有了的(de)话，食用的时候也是没有(yǒu)酒味的，这种(zhǒng)柿饼(bǐng)还是(shì)可以(yǐ)食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用的时候(hòu)也有很重的酒味，那么这种(zhǒng)柿(shì)饼就不建议再(zài)食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿(shì)饼中(zhōng)有大量的碳水化合物(wù)，因(yīn)此在长(zhǎng)期放置的过程(chéng)中，碳水化合肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢物会在发酵菌的无氧(yǎng肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢)呼吸作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精(jīng)，因此柿饼(bǐng)有时候(hòu)会有酒味。

　　酒味(wè肖姓出过哪些名人名字，肖姓出过哪些名人呢i)很(hěn)轻的(de)柿饼(bǐng)可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时间，待酒(jiǔ)味消(xiāo)失之后就可(kě)以正(zhèng)常食用了，不会影响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用，再加上冷(lěng)冻室(shì)的(de)温度很(hěn)低，因此可以(yǐ)抑(yì)制细菌的(de)滋生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样的(de)柿饼没(méi)有酒味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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