金(jīn)融界4月(yuè)23日消息 淄博烧烤的热度(dù)逐渐蔓延到A股市场，上(shàng)周淄博(bó)烧烤(kǎo)相(xiāng)关概念股出现异动(dòng)，如得利(lì)斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等(děng)，在(zài)投资者互动(dòng)平台(tái)，也有(yǒu)不少(shǎo)上市公司被投资者问及相关(guān)问题，现在，券商分(fēn)析师们也开始动起来，实地调(diào)研淄博(bó)烧(shāo)烤。

　　今(jīn)日，国君食(shí)品(pǐn)/化妆品团队团队(duì)发布(bù)了《淄博烧烤体(tǐ)验纪实》，该文章的核心观点如下：本周我(wǒ)们调研了淄博烧烤的大体情况：随(suí)着(zhe)线下消费(fèi)场(chǎng)景(jǐng)的复苏，颇具特(tè)色的淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度持续升高，带动(dòng)市内大小门(mén)店(diàn)及周边购物(wù)/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民宿均(jūn)已订满，订单量为2019年同期的(de)800％。淄博主流(liú)烧烤店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费(fèi)者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食(shí)客自带白酒。据我(wǒ)们(men)走访和当地(dì)居(jū)民(mín)反映，淄博地区烧烤(kǎo)消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价(jià)位(wèi)带(dài)（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单人单次消费2-5瓶(píng)不等，外地游客(kè)饮用量不定(dìng)。随着(zhe)五一出(chū)行高(gāo)峰和烧烤等(děng)餐饮旺季(jì)的(de)到来，叠加(jiā)2023年(nián)气(qì)温可能创新高，我们预计包括烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费(fèi)动销有望加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指(zhǐ)出，“淄博烧(shāo)烤自(zì)今(jīn)年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起(qǐ)初主要吸(xī)引周边(biān)地区(qū)大(dà)学生组团前(qián)来体验，后随着(zhe)社交媒(méi)体广泛传播(bō)，游客络绎不绝。我(wǒ)们认(rèn)为淄博烧烤大火(huǒ)主要源自良好的口碑和体验感，尤其是淄博地区特有的(de)“方桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤(kǎo)半自助”模(mó)式，对(duì)许多消(xiāo)费者(zhě)来说是全新的(de)体验，在线下消费场(chǎng)景复苏的背景下吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气(qì)聚集地(dì)、营业时(shí)间以及就餐流程，该(gāi)团队还在(zài)文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧烤(kǎo)店之间的差异主要(yào)体现在(zài)肉质和(hé)腌制过程上，当地市(shì)民除(chú)了选择(zé)以上“网红店”，也会前(qián)往其他小店(diàn)（如(rú)社区烧(shāo)烤店）就餐，部分市(shì)民甚至会(huì)驾车半个多小时(shí)前(qián)往(wǎng)金(jīn)岭回族镇吃烧(shāo)烤（和市内用(yòng)的(de)圆形薄饼不同，金岭镇主要(yào)使用(yòng)长形(xíng)小饼(bǐng)、口感更韧）。大店(diàn)中，以经(jīng)营30余年的牧(mù)羊(yáng)村(cūn)总(zǒng)店为例，其(qí)单店(diàn)规模较(jiào)大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气(qì)带动周(zhōu)边几(jǐ)家烧烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤一条(tiáo)街”的(de)集聚效应，许多游客即便排不上号也会来现(xiàn)场(chǎng)看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的观察，该团队解析到，淄博烧(shāo)烤的(de)消费人(rén)群以中青年为主，时间相对灵活的大学生(shēng)群体往往选择工作日(rì)乘坐高铁前来打卡体验，周末不少(shǎo)游客也会自驾前来，从车牌来看包括但不(bù)限(xiàn)于山东其他地(dì)区、北京(jīng)、天津、河(hé)北(běi)、河(hé)南、安徽(huī)等地。此(cǐ)外，在牧羊村这(zhè)类(lèi)门店面积和(hé)客流量较(jiào)大的地(dì)方也有不少主播过(guò)来探店，淄博市(shì)政(zhèng)府出动了(le)大量工作人员监(jiān)督规(guī)范其行为，整体上网红直播并不影(yǐng)响其他(tā)游客的体验。

　　同(tóng)时该团(tuán)队还发现，在烧(shāo)烤的带(dài)动下，淄博(bó)的八大(dà)局街区、各个景(jǐng)点/商圈客(kè)流(liú)量都(dōu)有(yǒu)了明(míng)显提升(shēng)。

瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢er="1" alt=" " src="http://img.jrjimg.cn/2023瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢/04/20230423164547933.png" width="702" height="224">

　　该团队指(zhǐ)出，淄博(bó)烧烤走红，当地政府(fǔ)采(cǎi)取了(le)一系(xì)列措施保障和丰富游客体验，热度有望(wàng)延续。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 瘦的女孩子是不是容易满足，为什么瘦人的紧呢