辣椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性(xìng)

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不能多食用，以免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮(bāng)助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料等。

辣(là)椒(jiāo)怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污垢和(hé)其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压(yā)坏或烂(làn)掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处(chù)理辣椒时，你可以戴(dài)上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量(liàng)不要用(yòng)底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天(tiān)或更(gèng)久(jiǔ)，然(rán)后存放在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后(hòu)，你可(kě)以(yǐ)继续挂着它们，或是收起(qǐ)来(lái)，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线(xiàn)穿进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在屋(wū)里(lǐ)通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待(dài)3周到1陈万年教子文言文翻译注释和启示，文言文《陈万年教子》翻译个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个(gè)方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更(gèng)快(kuài)、更(gèng)均匀(yún)地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅(xùn)速(sù)脱水。

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