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菜(cài)籽(zǐ)油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽(zǐ)油是可以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很(hěn)好地被人体(tǐ)吸(xī)收，平日(rì)里可以用(yòng)来(lái)煎(jiān)炒食物，真(zhēn)是好(hǎo)看(kàn)又好(hǎo)吃呢

　　菜籽油(yóu)也就是我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油(yóu)菜籽油、香菜油，是用油(yóu)菜(cài)籽榨出(chū)来(lái)的食(shí)用油的一种(zhǒng)。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的(de)，不(bù)仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还有一股香香的味(wèi加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水)道，用它炒(chǎo)出来的菜不(bù)仅味美，而且营养价值高。

菜籽(zǐ)油如何(hé)去掉生油味道

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当(dāng)油烧开时下锅，撒把干面粉，面(miàn)粉(fěn)受(shòu)热渐渐也(yě)糊化沉淀，也(yě)能(néng)使(shǐ)菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花(huā)椒压榨法：油(yóu)烧(shāo)热时(shí)，放(fàng)入(rù)几粒(lì)花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油烧(加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水shāo)热后往(wǎng)锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油(yóu)烧沸时，放入大米干饭或者馒头片，炸(zhà)焦(jiāo)黄捞出，米饭或(huò)者馒(mán)头片能(néng)够吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几(jǐ)片馒头(tóu)片油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味。

　　7、先把(bǎ)菜籽(zǐ)油(yó加湿器必须加纯净水吗，加湿器用纯净水太贵怎么办水u)烧热(rè)，之(zhī)后加热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮等等进(jìn)行翻(fān)炒(chǎo)即可。

　　当菜籽油(yóu)冷却过后，可以选择(zé)放到密封的瓶子当中进行(xíng)存放。

菜(cài)籽油怎么去掉(diào)生油(yóu)味(wèi)

　　先将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中(zhōng)烧热；

　　 2、油烧热(rè)后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花生，等到(dào)花生炸熟后(hòu)，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头除味法：先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却(què)后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存，日常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出(chū)，即可去除异味。

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