沙(shā)田柚怎么挑(tiāo)选才(cái)甜

　　挑选甜沙田柚的(de)方法：

　　一、看外观

　　在看柚子时(shí)，不要(yào)看太小的，这种(zhǒng)小柚子多(duō)半是(shì)还没成熟的，味道一般都会很酸，当然了(le)，也不能选太大的，太(tài)大的(de)柚子，果肉(ròu)可(kě)能(néng)没(méi)什么水(shuǐ)分，吃起(qǐ)来也(yě)没有什(shén)么味道。

　　形(xíng)状上好(hǎo)的柚(yòu)子(zi)一般都(dōu)是上面(miàn)尖，下面平，这(zhè)种柚子(zi)的品质比较好。

　　二、看颜色

　　柚子在没成熟的时候表皮(pí)都(dōu)是青色的，但要是(shì)表皮是比(bǐ)较鲜明(míng)的淡黄色，那么这(zhè)种柚(yòu)子的(de)成熟程度是刚刚(gāng)好的，如果(guǒ)表皮是特别明显(xiǎn)的黄色，就代(dài)表了这个柚子是比较(jiào)老的了，里面已经没有什么水分了，没有水分(fēn)的吃起来会(huì)太干。

　　三、用(yòng)手摸

　　在柚子的下面有一个小孔，那里(lǐ)是柚子的(de)脐部(bù)，用手指按压柚(yòu)子的脐部，按上去要是(shì)紧(jǐn)紧(jǐn)的(de)，那么这个柚子的水分充足，非常的新鲜多汁，但(dàn)如果是软软的，能(néng)够按进去的，就(jiù)说明这个柚子里(lǐ)面(miàn)已经(jīng)干了(le)，里(lǐ)面的果子所剩(shèng)无几(jǐ)了，这种柚子就可以(yǐ)放弃了。

　　沙田柚的品种：

　　1、容县沙田柚。

　　沙(shā)田柚发源于容县清(qīng)乾隆(lóng)皇所赐而得名列为贡品，容(róng)县种植沙田柚的历史已(yǐ)有两(liǎng)千多年，其果(guǒ)大形美(měi)、味(wèi)甜蜜且耐贮藏，而果实则为葫(hú)芦形(xíng)和梨形，果蒂部呈短颈状，果底常有(yǒu)古铜钱大的环状印圈(quān)内有放射(shè)沟纹，常称(chēng)为菊花底(dǐ)或金钱(qián)底(dǐ)。

　　单果重1000-1500克(kè)，果面金黄(huáng)色，果肉虾肉色，汁(zhī)饱脆嫩、蜜(mì)味(wèi)清(qīng)甜，10月下(xià)旬成(chéng)熟极耐贮藏，果实(shí)可贮藏150-180天(tiān)，贮后风(fēng)味(wèi)尤(yóu)佳(jiā)，有着水果珍(zhēn)品“天然罐头”的(de)美誉。

　　2、梅州沙田柚。

　　梅州沙(shā)田柚又名梅州金(jīn)柚(yòu)，树势强健，一般1-2年枝粗壮较直立，果实梨形或葫(hú)芦形，且(qiě)单果(guǒ)重(zhòng)500-1500克，果肉脆嫩(nèn)爽口(kǒu)呈现出白色或虾肉色，风味浓甜品质(zhì)上等。

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