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刀鱼是海(hǎi)鱼还(hái)是淡(dàn)水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分(fēn)布在(zài)长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水地区(qū)，所以属于淡水鱼(yú)。

　　虽然(rán)它(tā)们是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有(yǒu)洄(huí)游(yóu)习性(xìng)，它们不仅能适应淡水环境(jìng)，还能在海(hǎi)水中(zhōng)正常生(shēng)长。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它(tā)会(huì)进(jìn)入淡水。 繁(fán)殖成功后，它们会将(jiāng)小鱼带(dài)入海水(shuǐ)中(zhōng)生(shēng)长。 因此，很多(duō)刀鱼(yú)生(shēng)活在淡水和(hé)海水的交界处，比如我国(guó)的渤海(hǎi)、黄海和东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速(sù)度(dù)最快的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长(zhǎng)可达米(mǐ)，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个(gè)大的半(bàn)月形鳍(qí)，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞(lín)片。

　　刀鱼生(shēng)活在热带和温带水(shuǐ)域(yù)，但夏季有时可游到巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前(qián)部(bù)高，向后渐低(dī)；背缘(yuán)平(píng)直，腹缘(yuán)有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小(xiǎo)，近于吻端(duān)。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每(měi)侧(cè)2个(gè)，距眼前缘(yuán)较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨(gǔ)向后伸(shēn)达胸(xiōng)鳍(qí)基底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期间不摄食，入(rù)东平湖后，又重新(xīn)摄食(shí)。

　　至6月初(chū)（芒种(zhǒng)前后）产卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺流而下，陆续回海，一部分继续在湖(hú)区摄食一段时间之后(hòu)再(zài)降河入海(hǎi)。

　　长江刀鱼含有丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、脂肪，肌肉氨基(jī)酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价(jià)标(biāo)准；尤(yóu)其是(shì)脂肪显著(zhù)高于(yú)一般名特优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游(yóu)离氨(ān)基酸中，含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)鲜味氨基酸，尤(yóu)其含(hán)有高比例的活(huó)性氨基(jī)酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人(rén)类的一种营养均衡(héng)、味(wèi)道鲜美、对(duì)人(rén)体健(jiàn)康有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的(de)形(xíng)态(tài)特征

　　刀(dāo)鱼，又称(ch塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家ēng)“刀鲚”、“毛(máo)鲚”，鳞(lín)细白(bái)如银光(guāng)闪烁，一(yī)般长约30厘米左(zuǒ)右，雌(cí)大(dà)雄小，体形狭长(zhǎng)扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯(sù)河(hé)，分别到河流(liú)上游或在河口产卵，形成渔汛(xùn)，产卵后又(yòu)返归海中。

　　”长(zhǎng)江下游从南京(jīng)到南通(tōng)的水道(dào)，通常是刀(dāo)鱼鱼群出(chū)入的最佳地段。

　　江阴(yīn)地处长江河口入海处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回(huí)游的“黄(huáng)金水道”，拥(yōng)有的河岸线长途上百里(lǐ)，又有(yǒu)相当规模的捕捞能力，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其产(chǎn)量在长江下游(yóu)各县市中塞舌尔属于哪个国家的城市，塞舌尔是什么国家雄居(jū)榜首。

　　往往(wǎng)春(chūn)节一(yī)过，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里就银白一(yī)片。

　　旺(wàng)季来临时(shí)，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如堵，争相(xiāng)选购，称(chēng)秤的、收钱的就会忙得(dé)不亦(yì)乐乎。

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