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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作物的产品器官是(shì)块(kuài)根和块茎，具有(yǒu)生长前期(qī)和块根膨大期两个生理分(fēn)期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称(chēng)番薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等(děng)，中国(guó)的(de)甘薯种植面积和总产量均占(zhàn)世界首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根分(fēn)为须(xū)根、柴根和块(kuài)根(gēn)，其(qí)中块根是贮(zhù)藏养分(fēn)的器官，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和(hé)块形等(děng)多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块根还具有根出芽的特(tè)性，是(shì)育苗(miáo)繁殖(zhí)的(de)重要(yào)器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋芋、山(shān)药蛋等，其块茎可(kě)供食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适(shì)应性(xìng)较强，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全(quán)世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉(fěn)、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和(hé)浆洗用淀(diàn)粉(fěn)乃(nǎi)至(zhì)酒精饮(yǐn)料。

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