辣椒怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来(lái)说，最好不要多吃。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热性食物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免(miǎn)导(dǎo)致便秘。辣(là)椒的优点，可降低人身(shēn)体中(zhōng)的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性食物包括(kuò)水果、蔬(shū)菜(cài)、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等(děng)。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗(xǐ)辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来(lái)水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的(de)辣椒，它们无法长时间(jiān)存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步(bù)骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴上手套保护(hù)双(shuāng)手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮肤(fū)上会产生灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或(huò)其它(tā)底部(bù)通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错(cuò)的(de)地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字

　　这个方(fāng)法(fǎ)简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且(qiě)具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下(xià)：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入辣(là)椒蒂下方的(de)位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步骤，直(zhí)到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照到阳光(guāng)的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字)能让它们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单步(bù)骤：将干净的(de)辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上，辣椒籽(zǐ)朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机(jī)，让(ràng)辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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