太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名灌的肉肠怎么太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名(me)出(chū)现白(bái)色的(de)东西呢？灌的肉肠出现(xiàn)白(bái)色(sè)的(de)东(dōng)西的有两种(zhǒng)原因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠衣上戳了小孔，肉肠(cháng)里的(de)肉含有的油(yóu)和盐透过小孔慢慢(màn)渗出来形成了(le)白(bái)点；二是(shì)肉(ròu)肠发霉、变(biàn)质，出现(xiàn)了白霉斑，建(jiàn)议立即丢弃，不要(yào)食用的。关于灌的肉肠怎么出现(xiàn)白(bái)色的(de)东西呢(ne)以(yǐ)及灌的肉肠怎么出现白色的(de)东西呢(ne)，灌的肉(ròu)肠怎么出现白色的东(dōng)西是什么，猪肉灌(guàn)肠上有白色的(de)是(shì)什么，灌(guàn)肉肠外面很(hěn)多白点怎么回事，猪(zhū)肉灌肠表面有(yǒu)白点等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

灌的肉肠可以(yǐ)冷冻吗(ma)

　　灌的肉肠是可以冷冻的。<太原私立小学有哪些，太原私立小学有哪些排名/p>

　　可以,但是灌(guàn)肠冷冻后,肉质(zhì)比较硬(yìng),表皮会比(bǐ)较(jiào)柴。如果(guǒ)需要吃的时候(hòu),需要重新蒸(zhēng)一下,冷冻能(néng)够保存很久(jiǔ),

　　但(dàn)是口味会发生改变。所以(yǐ)能够较快吃(chī)完的话(huà)尽可(kě)能还是在冷(lěng)藏室保存即(jí)可(kě)。

灌的肉(ròu)肠怎么出现(xiàn)白色(sè)的东西呢(ne)

　　灌的肉肠出现白色的东西的有两种原因，一(yī)是(shì)肉肠腌制过程(chéng)中(zhōng)在肠衣上戳了小(xiǎo)孔，肉肠(cháng)里的肉含有(yǒu)的油和(hé)盐透(tòu)过小孔慢慢渗(shèn)出来形成了白点；二是肉肠(cháng)发霉、变质，出现了白霉斑，建议立即丢弃(qì)，不要食用。

　　肉肠用刀(dāo)切成片状，配(pèi)蒜汁或(huò)辣椒油(yóu)或调制的醋汁上桌蘸食。

　　口感(gǎn)入嘴滑嫩，汁(zhī)水(shuǐ)饱满(mǎn)。

　　灌的肉肠制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)猪(zhū)肉(ròu)和牛肉，肥膘肉洗(xǐ)净(jìng)切成小块分别放入盆中。

　　2、猪肉和(hé)牛肉(ròu)分(fēn)别放(fàng)入7克(kè)盐搅拌均匀后放入冰箱冷藏腌制3小(xiǎo)时即可。

　　肥膘肉放入5克盐拌匀(yún)也放(fàng)入(rù)冰箱腌制3小时左(zuǒ)右。

　　3、有(yǒu)条件的(de)用绞肉机分别把(bǎ)猪肉和牛肉(ròu)肉绞一遍，然后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎的3中(zhōng)，搅碎(suì)的三(sān)种肉倒入盆中，倒入(rù)淀粉(fěn)40克，和全部的(de)调料品搅拌均匀，然后倒入全部调料品搅拌均匀，中途分多次加水(shuǐ)400克左右，搅打上劲即可(kě)。

　　5、下面取(qǔ)出泡软洗净的(de)肠衣 ，用工具把搅拌均匀的(de)肉浆灌入，肠(cháng)衣内（应注意每隔20厘米用绳(shéng)子几号(hào)。

　　）然(rán)后放(fàng)到通风阴凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅(guō)上火倒入清水，大烧开后(hòu)，再(zài)把处理(lǐ)完毕香肠(cháng)放入锅(guō)中(zhōng)，立即(jí)改小(xiǎo)火(huǒ)卤制(zhì)成熟(shú)即可(kě)。

　　卤的时候，注意(yì)请看肉(ròu)肠表皮是不(bù)是气泡，如果有请(qǐng)用竹签扎(zhā)破即可。

　　7、水温大约在90度以上后，改(gǎi)小火卤制(zhì)30分钟，然后捞(lāo)出肉肠(cháng)晾(liàng)凉即可。

刚灌的香肠表面发(fā)白是坏(huài)了吗 为(wèi)什么刚灌的香肠表面(miàn)发白

　　1、刚(gāng)灌的(de)香肠如(rú)果(guǒ)温(wēn)度(dù)过(guò)高，放置几天后(hòu)，也容易滋生大(dà)量的细菌和病(bìng)毒导致(zhì)香肠腐坏变质，从(cóng)而出现(xiàn)表(biǎo)面发(fā)白长霉的现象，是(shì)不(bù)可(kě)以继续吃的(de)，否(fǒu)则会对健(jiàn)康造成危害(hài)，一(yī)般这种香(xiāng)肠除(chú)了发(fā)白以外，还会(huì)带有较重的腐烂味道，很(hěn)容易鉴(jiàn)别(bié)。

　　 2、若是(shì)香肠表面发白但并没有异味，那可(kě)能是肠衣表(biǎo)面盐(yán)积余的现象，也就是说盐析出来了，这(zhè)种情况下清(qīng)洗赶紧表面的白点就可以继(jì)续(xù)吃(chī)。

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