新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校倒入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗(ma)

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种(zhǒng)异体蛋白，它可在(zài)人体(tǐ)内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致人体疾病的加重或是身(shēn)体某种旧(jiù)病宿(sù)疾的复发，且(qiě)部分(fēn)患者可能(néng)还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的燥(zào)热(rè)之气的加(jiā)重，尤其(qí)是本身就是热性(xìng)体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食用鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋(dàn)的(de)食用量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的(de)人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是(shì)可以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实有很(hěn)多(duō)要注意的(de)点，比较常(cháng)见的储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就(jiù)达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容(róng)器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地(dì)涂(tú)上一(yī)层食用油，或用保(bǎo)鲜(xiān)膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的(de)水(shuǐ)分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多和最主要的(de)是(shì)蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人(rén)体所必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋(dàn)白质，易(yì)于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分(fēn)集中在蛋黄内，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对(duì)人的脑及神经组织(zhī)的(de)发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质(zhì)主要含于(yú)蛋(dàn)黄(huáng)内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生(shēng)素(sù)也(yě)很(hěn)丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的维生素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的(de)做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入(rù)水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固(g许昌学院是一本还是二本分数线，许昌学院是一本还是二本院校ù)幼(yòu)嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来(lái)晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩(nèn)，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒(chǎo)到(dào)牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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