竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)，火锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪(sūn)多久可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐(yán)水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不(bù)难，只要把(bǎ)它比较(jiào)难清理(lǐ)的地方都(dōu)要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口(kǒu)保持圆滑(huá)平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装入(rù)蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开(kāi)为止，这时候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则(zé)荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡竹荪的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以(yǐ)根(gēn)据(jù)个人(rén)方便的时间来(lái)进(jìn)行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡(pào)的时间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营(yíng)养(yǎng)物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营(yíng)养：竹(zhú)荪中(zhōng)含有丰富的蛋(dàn)白质、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维生素和矿物(wù)质四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思(zhì)，而且其中(zhōng)的(de)氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用(yòng)后可以(yǐ)为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能(néng)够维持(chí)人体组织器官的正常生理功(gōng)能(néng)，并促进人体(tǐ)的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳(ké)痰(tán)、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以适当地吃一四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人体内的热(rè)气(qì)，起到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因为体内火气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性(xìng)质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较(jiào)大的刺激(jī)，因此(cǐ)在(zài)吃(chī)的时候一定要适(shì)量食用，而且对于一(yī)些(xiē)本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的人(rén)群来说，建议最好是根据(jù)自(zì)身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用(yòng)后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容易出(chū)现过(guò)敏(mǐn)的(de)症(zhèng)状，因(yīn)此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在(zài)食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防(fáng)病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠(nà)的平(píng)衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持(chí)人体正常的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切(qiè)片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去掉一部分，只保留(liú)叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián四大哲学流派有哪些 四大哲学流派是什么意思)，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹(zhú)荪(sūn)的(de)部分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣是竹(zhú)荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，需要(yào)开(kāi)水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟(zhōng)才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话可以煮(zhǔ)一会儿(ér)。

　　不容易老化(huà)，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的(de)营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分

　　竹荪竹荪含(hán)有碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、蛋白质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗(cū)蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的(de)物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补(bǔ)充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可(kě)调(diào)节中老年人(rén)的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的调(diào)节机(jī)体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越(yuè)来越受到(dào)人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决(jué)方(fāng)法是去除根部(bù)的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉，保持伤口(kǒu)圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全(quán)冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较(jiào)暗，非常容(róng)易造成熟后松(sōng)散(sàn)变(biàn)质的情况。

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