如何辨别(bié)海(hǎi)带的好坏图(tú)片？海带的质量(liàng)，一般从其(qí)长度、宽度(dù)、厚度、颜(yán)色(sè)及含(hán)有杂(zá)质多(duō)少而定的(de)。关于如何辨别海带的(de)好坏图片以及如(rú)何辨别海带的好坏图片，如何辨别海带的好(hǎo)坏视频，如何辨(biàn)别(bié)海(hǎi)带的好坏图解，怎样(yàng)辨别海带的好(hǎo)坏，海(hǎi)带怎么看好坏等问题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

海带是(shì)发物(wù)吗

　　是的(de)，海带是发(fā)物的(de)。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发物(wù)。

　　海带是日常生(shēng)活中比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以及碘(diǎn)元素，而且(qiě)还有大量的(de)蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些(xiē)海带，有助于增强自(zì)身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体(tǐ)质或者有甲(jiǎ)亢(kàng)的病人，一般是不可以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮(pí)肤起(qǐ)红疹(zhěn)的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽(suī)然(rán)海带属于发物，但(dàn)是并不代表(biǎo)所(suǒ)有人都(dōu)不可以吃，要(yào)根据自(zì)身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃(chī)法是(shì)比较多的(de)，可以炖(dùn)着吃，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏图片

　　1、海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜(yán)色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干(gàn)或咸干海带，均以叶带长而(ér)宽(kuān)厚(hòu)，不带(dài)根，深褐或褐(hè)绿色，花斑(bān)少(shǎo)，黄白(bái)梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒(lì)，手摸干燥的(de)为(wèi)上等。

　　2、如果颜色(sè)不正，带(dài)薄而短小，不(bù)整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较(jiào)多，则为次品。

　　3、市场上销售的海(hǎi)带有淡干品和咸(xián)干(gàn)品。

　　淡干海带含水(shuǐ)分少，含盐(yán)量低，是将鲜海带在日光(guāng)下晒制而(ér)成的。

　　咸干海带含(hán)水量略高，含(hán)盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带一(yī)层盐地腌制(zhì)后晒于而成(chéng)的。

怎样辨别(bié)海带的(de)好坏

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿(lǜ)色或者土黄色(sè)的海(hǎi)带是比较正常的(de)颜色;墨绿(lǜ)色的海带是(shì)鲜海带(dài)经过烫煮后颜(yán)色变绿，再(zài)经过(guò)冷(lěng)却、盐(yán)渍、脱(tuō)水等(děng)工序加工而成，一般用作(zuò)凉(liáng)拌菜;而翠(cuì)绿色的海带(dài)可(kě)能是经过添加色素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择时要特别注意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑(tiāo)选黏(nián)性大的(de)，墨绿色的(de)海带经过加工后，表面就(jiù)没有什么黏性了。

　　经过(guò)化学处理的(de)海带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染的(de)海(hǎi)带，海鲜(xiān)的(de)味道比较浓厚，经(jīng)过漂染处理过(guò)的海带，海鲜(xiān)的味道(dào)就有所减(jiǎn)少。

　　此外，干(gàn)海(hǎi)带选(xuǎn)带(dài)白霜的。

　　海带含(hán)碘高(gāo)并含有(yǒu)一种叫做甘(gān)露(lù)醇的物质，这(zhè)两种物质会呈(chéng)白色粉末状(zhuàng)附着在干海(hǎi)带表面，因此，挑选表(biǎo)面(miàn)有白霜(shuāng)的深褐色干海带(dài)是

　　比较(jiào)好(hǎo)的。

　　如(rú)果干(gàn)海(hǎi)带呈现(xiàn)部分红色或者部分黄(huáng)色就不(bù)要(yào)选择(zé)了，这样的海(hǎi)带有可能是(shì)被污染(rǎn)的，质(zhì)量和营养价值会差(chà)一些。

　　另(lìng)外，干海带也有浓厚的海鲜味，如果

　　出现(xiàn)了其他异味，说明(míng)海带(dài)的质量也打了折扣。

　　海带是含碘最高(gāo)的食品，还(hái)含有一种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海带历的碘和甘露醇，多附在它的表(biǎo)层，尤其是甘作家许地山简介，许地山简介资料露醇，呈白(bái)色粉状附(fù)在海带的(de)表面(miàn)。

　　因此，白(bái)色粉末附着的多少是测定海带质量高低的(de)首要条件。<作家许地山简介，许地山简介资料/p>

　　这是(shì)鉴别的方法(fǎ)之一。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳。

　　第三(sān)，海带的颜(yán)色以紫(zǐ)中微(wēi)黄，近似(shì)透明为优。

　　第四，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁干(gàn)净，无霉变的为合格品。

　　海带是公认(rèn)最有营养的食物(wù)，它可是碱性食物，而且价(jià)格非常便宜，多(duō)食用对健康是非常有益的。

未经允许不得转载：重庆三峡中心医院、三峡中心医院、中心医院 作家许地山简介，许地山简介资料