燕(yàn)京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布2023年一(yī)季报，实(shí)现(xiàn)营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润(rùn)6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收和净利润的(de)双增长。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩的取得，是啤酒企业调整产品(pǐn)结构、上调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅度并不大，销量(liàng)增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字(zì)增长(zhǎng)的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低经营成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高(gāo)运(yùn)行效率，降低运(yùn)营成(chéng)本，同时淘汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能是为了(le)利(lì)用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和(hé)区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品(pǐn)的占比，符合整个行业消费结构升级(jí)的趋势(shì)。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤(pí)酒销量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把(bǎ)目光锁定(dìng)在(zài)高端(duān)化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润(rùn)啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础(chǔ)上推出(chū)首款(kuǎn)超(chāo)高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华润啤(pí)酒(jiǔ)高(gāo)端产品大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相(xiāng)继上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二品牌(pái)”战略的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超(chāo)高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成以(yǐ)燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品与特(tè)色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推(tuī)出了一(yī)款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装(zhuāng)的啤酒，每瓶售价高(gāo)达1199元(yuán)，而此前华润雪花(huā)啤(pí)酒最(zuì)高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提(tí)振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升(shēng)，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)的核心大单品“燕京U8大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物”的(de)销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看(kàn)，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料及包装物成本上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润(rùn)啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务(wù)，寻找新(xīn)的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公司向山东(dōng)景芝白(bái)酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成为(wèi)这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业(yè)的目的是希望借助(zhù)白酒来(lái)实现高(gāo)端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收增速放缓，但净利润大多实现了可观的(de)增长(zhǎng)大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物，除了(le)高端(duān)化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截(jié)至2022年(nián)年(nián)底，公司(sī)在(zài)中国(guó)内地24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优(yōu)化产能布局(jú)，已停(tíng)止营运两间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性确认员(yuán)工补偿及(jí)安置(zhì)费用(yòng)和关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化(huà)经(jīng)营的常用手(shǒu)段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调(diào)整(zhěng)和精(jīng)简总(zǒng)部和工厂(chǎng)员工(gōng)架构，压(yā)缩管理(lǐ)层级(jí)，未来公司销售(shòu)、管理费用率有望持续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业(yè)也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤(pí)酒人员减少的趋势仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用(yòng)约2.4万人(rén)，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在职员(yuán)工数合计为(wèi)31707人(rén)，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合(hé)计为(wèi)23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空(kōng)置的土地也(yě)为啤酒上(shàng)市(shì)公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒(jiǔ)发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地使用(yòng)权(quán)等长期资(zī)产(chǎn)的(de)收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及(jí)本公司(sī)间(jiān)接(jiē)全资附属公司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订搬迁补(bǔ)偿协议，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒就出让其拥有的地块收(shōu)取初始(shǐ)补偿收益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包(bāo)括蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工(gōng)厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级改造项(xiàng)目、黔南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生(shēng)产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项新建、搬(bān)迁和改造(zào)工程。

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