柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不(bù)能吃了呢如果酒味比较淡的话(huà)是不影响食用的(de)，如(rú)果酒味(wèi)比较(jiào)重(zhòng)，而且味道(dào)也有些变(biàn)了就不建议(yì)继续食用了的。

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柿饼有酒味还能(néng)不能吃了，柿(shì)饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因为柿饼中有(yǒu)大量的碳(tàn)水化(huà)合物长期放置的过程中(zhōng)在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用下(xià)转化成酒(jiǔ)精(jīng)。

柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断(duàn)能不(bù)能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡(dàn)，并且打开之后(hòu)，一会儿就没有(yǒu)了的话，食(shí)用(yòng)的(de)时候也是没有酒味(wèi)的，这(zhè)种柿饼还是(shì)可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时(shí)候也有很重的(de)酒(jiǔ)味，那(nà)么(me)这(zhè)种柿饼就(jiù)不(bù)建议(yì)再食用了(le)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水化合物，因此在长期放置的过程中，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌(jūn)的无氧呼吸(xī)作用下转化大肖指哪几个生肖，大肖指哪几个生肖动物成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的(de)柿饼可以将(jiāng)柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失之后就可以正(zhèng)常食用了(le)，不会影(yǐng)响身体健康。

　　柿饼中含有(yǒu)大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物，具有抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保(bǎo)藏柿饼，因此这样(yàng)的柿饼没(méi)有酒味。

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科-柿饼

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