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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的(de)，黄鳝冰箱半年不可以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽然说在(zài)冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件(jiàn)下(xià)，大部(bù)分(fēn)酶和(hé)微生物的活性都(dōu)能受(shòu)到抑制，但是与“耐热(rè)菌(jūn)”类似，也(yě)同样会有(yǒu)耐寒(hán)型细菌的(de)存在，这(zhè)类(lèi)细菌(jūn)即使是在温度很低的(de)情况(kuàng)下也同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时(shí)间过(guò)长时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质(zhì)的情况，但(dàn)是经过长时间的保存，黄鳝的营养和(hé)口感都已经大大下降，此时继(jì)续食(shí)用的话价值不大，建议最好还(hái)是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎(zěn)么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰(bīng)箱。

　　杀死(sǐ)的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及(jí)时食用(yòng)的话(huà)，要放到冰箱的冷冻室(shì)里面保存(cún)，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性增强，不过也要尽(jǐn)快(kuài)食用才行(xíng)。

　　2、食(shí)用盐。

　　食(shí)用盐具有(yǒu)杀菌的作用，因此，刚杀死的黄鳝(shàn)可以撒上一些(xiē)食用盐(yán)，然后再放置在阴凉通风的地方(fāng)，也能够保存(cún)一段时间(jiān)不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄鳝放(fàng)在箱子里面，然(rán)小黄人名字分别叫什么后再放入一些冰块(kuài)，这样的作用(yòng)是降低温度，黄(huáng)鳝在(zài)低温的环境下可以保存比较长的(de)时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有(yǒu)滋养身体(tǐ)的养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在(zài)冰箱冷(lěng)藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分解、暂(zàn)停黄(huáng)鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆(pén)里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉处(chù);如果(guǒ)装黄鳝的桶或木(mù)盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖(gài)子(zi)防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水中不仅会(huì)正常生长，还可以(yǐ)将身体里面的杂质和废弃物排(pái)泄(xiè)出(chū)来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一种喜温(wēn)喜暗的动物，而冰(bīng)箱冷藏(cáng)层是恒温的，将黄鳝(shàn)放在冰箱会降低黄鳝的(de)生命体(tǐ)征(zhēng);家(jiā)用冰箱经常需要打开(kāi)，很(hěn)不利于黄鳝的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻(zuān)进冰(bīng)箱哪个角(jiǎo)落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不(bù)好(hǎo)清理(lǐ)，所以是不(bù)建(jiàn)议将活黄鳝放在冰(bīng)箱中(zhōng)保(bǎo)存的(de)。

　　 小(xiǎo)暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美(měi)，于是喜欢吃黄鳝的人一买就(jiù)买很多保存起来(lái)，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对生存的环(huán)境很(hěn)挑剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发(fā)现有黄鳝死(sǐ)了，那(nà)么就不要(yào)再(zài)食用了，黄(huáng)鳝在(zài)死后会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对身体非(fēi)常有害。

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