怎么才能(néng)挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女(nǚ)生？外观:不同的葡萄(táo)品种有(yǒu)不同的风味和特点 的。关(guān)于怎么才能挑甜葡萄吃呢女生以及(jí)怎么才能挑甜(tián)葡(pú)萄吃呢女生(shēng)，葡萄怎(zěn)么挑甜(tián)的，如何挑(tiāo)选甜葡(pú)萄，葡萄太(tài)甜了(le)怎么吃，女生想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

甜葡萄可(kě)以酿酒(jiǔ)吗

　　甜葡萄是可以酿(niàng)酒的。

　　可(kě)以，不同的(de)葡(pú)萄(táo)酿制不同的葡萄酒。

　　第一(yī)步：买葡萄选购葡(pú)萄时，可(kě)以挑选一些熟透(tòu)的葡萄，哪怕(pà)是一颗颗散(sàn)落(luò)的葡萄也不(bù)要紧(jǐn)。这(zhè)些(xiē)葡萄一是容易发酵，二是价(jià)位相对较(jiào)低。常见的葡萄、提子、马(mǎ)奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄(táo)由于葡萄(táo)表皮很(hěn)可(kě)能残留农药，清(qīng)洗葡萄的(de)环节(jié)就相当重要，最好能够逐颗(kē)清洗，再用自来水(shuǐ)反(fǎn)复冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮(pí)后(hòu)酿(niàng)酒，这(zhè)也未尝不可，但是(shì)少了一些葡萄皮特有的营养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器(qì)当中，等葡萄表面(miàn)没有水(shuǐ)珠就可以倒(dào)入酒坛(tán)了。

　　第四步：选择容(róng)器(qì)酒坛(tán)子(zi)可以是陶瓷(cí)罐子，也可以是玻璃(lí)瓶，但(dàn)不主张(zhāng)用塑(sù)料容器，因为(wèi)塑料很(hěn)可(kě)能会与酒精(jīng)发(fā)生化学反应(yīng)，并产生(shēng)一些有毒物质，危害人体健(jiàn)康。

　　第五(wǔ)步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡(pú)萄，操作办(bàn)法(fǎ)是抓(zhuā)起一把葡萄使劲一握(wò)，然后放入酒坛中，再把糖放(fàng)在葡(pú)萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(táng)(不喜欢吃甜的朋友，可以(yǐ)放2斤糖，但是不能(néng)不放糖，因为糖是葡(pú)萄发酵的重要因素)。

　　第六步：加(jiā)封(fēng)保存将酒坛子密封，如(rú)果(guǒ)是陶瓷罐的话，可(kě)以到买黄酒(jiǔ)的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子(zi)需(xū)放在阴凉处保存，平(píng)时不要随意去(qù)翻动或打开盖子。

　　第(dì)七步：启封天热时，葡萄(táo)发酵时间需要20天至一个月(yuè)左(zuǒ)右，现在这个季节(jié)做葡萄酒(jiǔ)，发酵时间需(xū)要40天左右。启(qǐ)封后(hòu)，捞(lāo)出浮(fú)在(zài)上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒(jiǔ)了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需(xū)延迟(chí)启封(fēng)时间就行了。启封后，每(měi)一次舀出葡萄酒(jiǔ)后，别忘(wàng)盖好酒坛的盖子，以免酒味(wèi)挥发。

怎(zěn)么才(cái)能挑甜葡萄(táo)吃呢女生

　　1、外观:不(bù)同的(de)葡萄品种有不同的风味和特点 。

　　选(xuǎn)购时，首先(xiān)要注意外(wài)观新鲜，果穗大小适当整齐，果梗新鲜坚挺，果粒饱(bǎo)满，大小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面有霜(shuāng)的品(pǐn)质(zhì)最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜葡萄时，果粒(lì)紧实，种子掉落较少。

　　如果颗粒纷纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成(chéng)熟度适中的(de)果穗和籽粒颜(yán)色较深，较亮；比如玫瑰(guī)香黑(hēi)紫(zǐ)，桂圆琥(hǔ)珀(pò)紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好(hǎo)的葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡萄(táo)汁汁少(shǎo)或多(duō)但(dàn)味少，无香气，酸(suān)味明显 。

　　买的时候试试耳朵(duǒ)里的底葡(pú)萄，因为一般来说(shuō)，底葡萄是(shì)最不甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说明葡(pú)萄整穗都(dōu)是甜的 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外(wài)观(guān)。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均匀、整(zhěng)齐，枝梗新鲜(xiān)牢固，颗粒饱满，外有(yǒu)白霜的，一般(bān)比较好。

　　另外(wài)，葡萄用(yòng)手轻轻(qīng)提起时，如果(guǒ)葡萄纷纷脱落，说(shuō)明葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨(biàn)颜色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色较深(shēn)、较鲜艳，如巨峰、夏(xià)黑葡萄为黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁(zhī)多而(ér)浓，味甜，有香气(qì)，就是好(hǎo)葡(pú)萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡萄往往带有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味。

　　葡萄(táo)好不好与成熟度(dù)有(yǒu)关，一(yī)串葡萄(táo)中最下面的一颗往(wǎng)往由(yóu)于(yú)光照程度最差，成(chéng)熟度(dù)不佳(jiā)。

　　所以在一(yī)般情况下，最下面那颗是(shì)最不甜的。

　　选购时，就试吃最(zuì)下面那颗。

　　健(jiàn)康(kāng)小贴士

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相信，自己制(zhì)作的鲜榨果蔬汁是最健康(kāng)的。

　　因(yīn)为完全(quán)不加热(rè)，其中的维生(shēng)素能最大限度(dù)地保存(cún)下(xià)来(lái)，还能排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至(zhì)有人(rén)用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒菜和煮菜。

　　为(wèi)检验这种观点的真实(shí)性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素保留的情(qíng)况进(jìn)行了测(cè)定。

　　以最容易损失的(de)维(wéi)生素C为指标(biāo)，选用最(zuì)常用来制作蔬菜汁(zhī)的番茄和黄瓜为试验(yàn)对象，用榨汁(zhī)感受到体内那根东西变大很胀，你的东西还留在我体内机(jī)榨汁，进行测(cè)定。

　　试验(yàn)数据表明，番(fān)茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素(sù)C的损失率高达80%以上。

　　而(ér)数据显示(shì)，炒青菜的维生素C损失率(lǜ)只有30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而炒番茄则低(dī)于(yú)10%。

　　结果显示(shì)，鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁(zhī)的维(wéi)生素C损失率(lǜ)，甚(shèn)至比炒青菜(cài)更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显的变化：果蔬汁(zhī)的颜色逐渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧(yǎng)化能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬(shū)中都存在维(wéi)生素C氧化酶、酚氧化酶等很多(duō)氧(yǎng)化酶(méi)类，它们在细(xì)胞中(zhōng)平(píng)日独(dú)居一室(shì)，不和维生素C、多酚类物质等抗氧化成分见面。

　　一旦扔进果蔬(shū)榨汁机，细(xì)胞被绞碎破坏，这些成分就会(huì)混在一起，发生(shēng)反(fǎn)应。

　　酶的催化反应十分迅速，只需瞬间，维生素C就会大量(liàng)损失，有保(bǎo)健作用的多酚类物质也会(huì)被迅速破坏。

　　如果(guǒ)在榨果汁(zhī)时去掉渣子(zi)，还(hái)会损失大量(liàng)膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠(bō)萝汁(zhī)时(shí)，去掉果渣会损失(shī)90%以上的纤维。

　　专家建议(yì)：水(shuǐ)果和(hé)蔬菜在制作鲜榨(zhà)汁(zhī)之后，维生素C和其他抗氧化(huà)物质会有(yǒu)很大的损(sǔn)失。

　　因此，吃饭的时候不吃(chī)青菜，而用自制鲜榨(zhà)果蔬汁来替(tì)代的(de)方法是(shì)错(cuò)误(wù)的。

　　建议每天要吃两(liǎng)盘少(shǎo)油烹调(diào)的(de)熟蔬(shū)菜，在(zài)此(cǐ)之外，可以再加两杯(bēi)鲜榨果(guǒ)蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁之前，最(zuì)好用沸水短(duǎn)时快速焯烫一下(xià)之后再榨(zhà)汁，能灭活一些酶(méi)类，减(jiǎn)少营养物质(zhì)的损(sǔn)失(shī)。

　　一定要(yào)现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分解的时间。

　　滤去的(de)果渣(zhā)应(yīng)尽量利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调(diào)味(wèi)，做(zuò)成高纤维小甜(tián)食，味道其实很不(bù)错。

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