怎么挑苹果又大又甜的？看颜色和纹路(lù)的。关于怎么挑苹(píng)果又(yòu)大(dà)又(yòu)甜的以(yǐ)及怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的(de)，怎么挑苹果又大又甜又好吃，怎么挑苹果又大又甜又(yòu)甜，怎(zěn)样挑苹(píng)果又甜(tián)又好(hǎo)，挑苹果怎么挑选比(bǐ)较甜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

苹(píng)果(guǒ)是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　苹果是碱(jiǎn)性的。

　　苹(píng)果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味偏酸，但将(jiāng)苹果燃烧后，灰分(fēn)在水溶液中呈现碱性，故苹果属于碱性(xìng)食物。日常适量吃苹(píng)果可(kě)为机体补充一定营养成分，有利消化(huà)。

　　酸性或(huò)碱性食(shí)物并非依据食物口味或(huò)汁液(yè)酸碱程度(dù)判(pàn)定，不能仅(jǐn)以苹(píng)果口味偏酸，将苹果认定为酸性食(shí)物。

　　碱(jiǎn)性食物指(zhǐ)进(jìn)行食物化学研究(jiū)，食物燃烧后(hòu)的灰分在水中呈碱性的(de)食物，碱性食物多含(hán)有丰富钾元素、钠元素(sù)、钙元素、镁(měi)元素等成分。苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆类制品都属于碱性(xìng)食物。

怎么(me)挑苹(píng)果又大又甜的(de)

　　1、看(kàn)颜(yán)色和(hé)纹路。

　　苹果在自然(rán)生长的环境下因光照角度和树叶遮挡面(miàn)积等(děng)因素的影响下(xià)苹果会呈现(xiàn)出不同的颜色，所以果皮(pí)呈(chéng)现红黄相间的颜色且带有麻(má)点，纹路错综复杂的(de)苹(píng)果(guǒ)才说明它受到的光照充(chōng)足，果肉会较黄，汁水也比较多(duō)。

　　2、摸一摸(mō)手感。

　　在挑选(xuǎn)苹果(guǒ)的时候，我们可(kě)以摸一(yī)摸(mō)苹(píng)果的(de)表皮，如果手感(gǎn)软硬适中且有一点(diǎn)粗糙感就说(shuō)明苹果成熟度(dù)刚(gāng)刚好。

　　太软会(huì)没有脆(cuì)感，适合(hé)老年人(rén)食用，太硬且表面光(guāng)滑的苹(píng)果吃起(qǐ)来会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果(guǒ)放在手里(lǐ)掂一掂，个头不(bù)大又有分量就说明水分充(chōng)足。

　　在买苹果(guǒ)时，尽量选择中(zhōng)果(guǒ)，那种个头圆润(rùn)的苹果比长(zhǎng)得歪瓜裂枣(zǎo)的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和苹(píng)果(guǒ)脐。

　　在挑选的时候(hòu)，可以看下苹果(guǒ)蒂和苹果脐(qí)，苹果(guǒ)蒂是(shì)连接根部的地方，若是呈现浅绿色，根蒂潮湿，难以(yǐ)折断，代(dài)表这个苹果是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐色，根(gēn)蒂很干，说明已经不新(xīn)鲜了。

　　而苹果脐是凹陷状(zhuàng)的，果脐凹陷越(yuè)深苹果就越好吃，相(xiāng)对应(yīng)的，果脐凹陷越浅，口(kǒu)感就会越差(chà)。<李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译/p>

苹果(guǒ)如(rú)何挑选(xuǎn)甜的

　　1、看苹果的新鲜程度(dù)。

　　如果(guǒ)苹(píng)果蒂周围没有褶皱的，就说明(míng)这是刚摘下来的(de)新鲜苹果，反之苹果(guǒ)蒂皱纹越多越(yuè)深，就说明(míng)摘下(xià)来有(yǒu)一段时(shí)间了，肯定不新鲜了。

　　2、看苹果的条(tiáo)纹。

　　挑选苹(píng)果的时候要看一下(xià)苹(píng)果(guǒ)的(de)条(tiáo)纹(wén)，条纹(wén)越多，苹(píng)果就越好(hǎo)吃，反之(zhī)条纹少的苹果既不脆而且(qiě)又不(bù)甜(tián)。

　　3、看苹果的重量。

　　不知道怎么挑选(xuǎn)的(de)时候，可以用(yòng)手来(lái)掂一下它的重量，一(yī)般(bān)来说苹果越重就说(shuō)明(míng)里面的水(shuǐ)分就(jiù)越多，吃起来也(yě)就越甜越清脆。

　　4、看苹果的(de)颜色。

　　大部分人都是专(zhuān)挑红(hóng)色的苹果买，其实不对，很多红色的苹(píng)果可能是用了(le)染(rǎn)色剂。

　　应该挑选黄里透红，而且看上去有(yǒu)一丝丝透红的，这样(yàng)的苹果(guǒ)都很甜，而且水分(fēn)充足(zú)口感也会非常(cháng)好。

　　5、看(kàn)苹果的凹槽(cáo)处。

　　如果它的凹陷(xiàn)比较(jiào)浅，苹果(guǒ)就会很酸。

　　6、看苹果的手感(gǎn)。

　　可(kě)以用手按一按苹果，如果轻轻一按发现按不动(dòng)，这样的苹果会有(yǒu)点偏酸，不够成熟。

　　如果比较容易按下去(qù)，就说明(míng)这样的苹果比(bǐ)较甜。

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