竹(zhú)荪是煮15分钟左右(yòu)的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久(jiǔ)以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编将为你整理以下(xià)的知识答(dá)案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需(xū)要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难(nán)洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净就好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀切除(chú)根(gēn)部(bù)粗老的(de)部分，切口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可以用(y虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么òng)来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就是冷水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长，而热(rè)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较(jiào)短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也不(bù)宜太长(zhǎng)，不然就会破(pò)坏竹荪中所含的营养(yǎng)物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营(yíng)养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功效：

　　补(bǔ)充(chōng)营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质(zhì)，能够维持(chí)人(rén)体组织器(qì)官(guān)的正常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热(rè)气，起到(dào)清肺热(rè)、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)肺气上行、肺(fèi)气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳(ké)的作用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后(hòu)可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较(jiào)虚(xū)寒的(de)人(rén)群来说，建议最好是(shì)根据自(zì)身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种(zhǒng)食用菌类，具有(yǒu)一定的(de)过敏性，食用后容易出(chū)现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏体质的人(rén)群来说，在(zài)食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是(shì)先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确(què)定(dìng)不过敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体(tǐ)不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么(yǐ)补(bǔ)充人体所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有明显的(de)防病作用(yòng)和(hé)机体调节功(gōng)能(néng)。

　　三、含有丰富的(de)蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰富(fù)的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟(zhōng)，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一(yī)部(bù)分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味(wèi)。

　　竹荪也是野(yě)生(shēng)菌(jūn)，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味(wèi)的物质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度(dù)——对(duì)称糖度和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么人的血糖(táng)，治疗(liáo)痢疾(jí)、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处(chù)理(lǐ)？

　　其实鲜竹荪的解决并(bìng)不太难。

　　如果只(zhǐ)有难清理的(de)地方必须清理(lǐ)，清理不了的接缝可(kě)以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能(néng)被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决方法是去除(chú)根部的(de)泥土，放(fàng)入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把竹(zhú)笋放(fàng)入(rù)油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这(zhè)时(shí)我们(men)需要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的(de)情(qíng)况下，一定(dìng)要保(bǎo)证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况。

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