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　　桂林(lín)是不属于贵州(zhōu)省的。

　　桂林不属于贵州省的(de),贵州桂林(lín)不是(shì)一个地方的。

　　贵州是(shì)一个省(shěng)的(de)称呼,它(tā)的(de)首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西壮族自治(zhì)区管辖(xiá)的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米(mǐ)，是禾(hé)本目禾本(běn)科(kē)稻属植物(wù)的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可(kě)食用。

　　大米是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要(yào)粮食之一，全世界约有(yǒu)二分之一的人口食用大米，常(cháng)见当作主(zhǔ)食(shí)的地(dì)区(qū)在亚洲(zhōu)和各(gè)地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林(lín)地方小吃中的(de)精品，俗有“到桂林(lín)不吃(chī)桂(guì)林米粉(fěn)，不(bù)算到桂林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的制作方法(fǎ)是：先(xiān)将(jiāng)米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外(wài)晒干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再(zài)使劲捣煮熟(shú)后的粉团，使之(zhī)变得极(jí)有筋力(lì)、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性极好的米(mǐ)粉条，再卷成小团（每(měi)团约2两(liǎng)），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜粉和马肉(ròu)米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据各人所好(hǎo)，佐(zuǒ)以不(bù)吹埙为什么不吉利 吹埙是有氧运动吗同的配料，做法也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法(fǎ)做(zuò)成的桂(guì)林米粉(fěn)肉香鲜无比(bǐ)，令人胃(wèi)口(kǒu)大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂(guì)林米(mǐ)粉之(zhī)冠(guān)之称(chēng)，其(qí)风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是(shì)：将团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤中烫热，用粉(fěn)勺(sháo)连粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的(de)马(mǎ)肉切成薄片铺在粉面上(shàng)，加入卤汁、香(xiāng)菜、大蒜丝、葱花(huā)、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝佳(jiā)，因其(qí)碗小（一碗只有一箸(zhù)左右(yòu)），所以顾(gù)客一餐往往能吃(chī)十几碗，甚至几(jǐ)十(shí)碗，当看到(dào)自己面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己的胃口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品尝(cháng)马(mǎ)肉米(mǐ)粉作(zuò)为游览桂林的一个重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也(yě)和甲天(tiān)下的桂林山水一(yī)样(yàng)，名扬(yáng)四海了。

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